Медицина Добри новини Килосите са здрави! EMMA
Тънък се равнява на нормално? Това твърдение само прави дебелата индустрия за милиарди долари по-дебела. По-внимателен поглед разкрива: това е погрешно. Кръглата е здравословна, казват експертите.
Никога не е било толкова намръщено да бъдеш дебел. Докато поколението дядо все още уверено носеше своя богат корем и гордо представяше своите кръгли жени, днешните дебели хора са в ъгъла на откачалките. Въпреки всякаква политическа коректност, която иначе категорично забранява избиването на шеги за физически недостатъци, дебелаците са пуснати за словесна стрелба. Разсмиването за сметка на дебели хора е позволено.
Разбира се, социалното изключване е само за ваше добро, защото затлъстяването, тъй като здравните политици, диетолози, женски списания и диетичната индустрия ни засягат, е опасно. Да бъдеш дебел е нездравословно, води до множество заболявания и всъщност е заболяване само по себе си. Затова с килограмите на стомаха, бедрата и прасците трябва да се бори безмилостно. За предпочитане от ранна възраст.
В Германия „Националното проучване на потреблението“ току-що обяви две трети от всички мъже и половината от всички жени за наднормено тегло. Критерият за наднормено тегло е индексът на телесна маса 25. Жена, която е висока 1,70 метра, има това, когато тежи 72 килограма. През 2007 г. Германското общество за затлъстяване представи подобни цифри: 70 процента от мъжете и 50 процента от жените са с наднормено тегло. Голямата коалиция продължава диетичните кампании на своите червено-зелени предшественици с неудовлетворено усърдие. Англия отчита 16 процента деца с наднормено тегло, което също поражда забързани политически дейности.
Черешката на тортата идва от САЩ, където уж само една трета от населението е с нормално тегло. Оттам се казва, че затлъстяването скоро ще струва повече животи, отколкото пушенето. А през лятото на 2006 г. американският земеделски икономист Бари Попкин обяви, че в момента има повече хора с наднормено тегло, отколкото недохранени. Един милиард е твърде дебел, 800 милиона души нямат достатъчно за ядене.
Но докато осъзнаването на проблема продължава да расте и предупрежденията продължават да звучат пронизително, научната фактическа основа се топи като мазнина на скарата. Наднорменото тегло, казват все по-голям брой експерти, може да е естетически жалко, но не е вредно за здравето. Това изненадващо откритие се потвърждава от все повече изследвания. През ноември 2007 г. Американският национален институт по рака и Центровете за контрол на заболяванията обявиха, че лекото наднормено тегло намалява смъртността. За това бяха оценени здравните данни на два милиона американски граждани.
Болестта на Паркинсон, рак на белите дробове и болестта на Алцхаймер са сред многото заболявания, които са по-рядко срещани при пълнички хора. Проблемите със сърцето и кръвообращението обаче бяха изключени. Но дори това изключение е силно противоречиво, защото голямо проучване на американски специалисти по кардиоваскуларна медицина и интернисти, публикувано в медицинското списание Lancet през 2006 г., още по-радикално разсейва мита за нездравословното затлъстяване. Експертите са оценили 40 научни статии, съдържащи данни от над 250 000 пациенти. Заключение: Хората с наднормено тегло са не само по-здрави като цяло, но дори умират по-рядко от сърдечно-съдови заболявания.
Следното се отнася за втората половина от живота: колкото по-дебел е човек, толкова по-висока е продължителността на живота му. Причината за това вероятно е, че дебелите хора имат какво да добавят в случай на заболяване. От друга страна, поднорменото тегло е рисковано. Ако сте дебели и здрави, по-добре е да не се насилвате да се храните. Радикалната загуба на тегло значително увеличава статистическия риск да умре по-рано, според резултатите от изследването на датския епидемиолог Thorkild Sørensen.
Германско-швейцарско проучване върху 1676 сърдечно болни от лятото на 2007 г. също потвърждава удивителните новини от Америка и Дания: През първите три години след лечението пациентите с нормално телесно тегло имат два пъти по-висока смъртност от хората със затлъстяване.
Кръгът е здравословен - може ли това да е истина? Ако новите медицински констатации бъдат допълнително обосновани, вече няма да се прилагат основите за диетични кампании, нискокалорични училищни ястия и официални хранителни ръководства. Малко повече скептицизъм би било добре по-рано, защото ситуацията с данните в никакъв случай не е толкова ясна, колкото тънките проповедници ни карат да вярваме.
Лекарите от университета в Мюнхен обърнаха внимание на факта, че част от затлъстяването в западноевропейските общества е резултат от имиграцията. Много турски деца в училищата повишават статистическия ИТМ, без нищо да се е променило за останалите деца. Друга причина за статистическото нарастване на наднорменото тегло е нарастващата средна възраст. Хората качват най-много килограми на възраст между 50 и 60 години.
Странно е, че страхът от твърде много дебели хора възниква в момент, когато тенденцията към здравословно хранене не може да бъде пренебрегната. Консумацията на мазнини и месо в стара Европа намалява, а консумацията на плодове и зеленчуци се увеличава от години. Това също не съвпада напълно с тезата за затлъстяването.
Дори не е сигурно дали яденето много и липсата на физически упражнения всъщност ви напълняват. Разбира се, това звучи много правдоподобно: Ако ядете много и не се занимавате с никакъв спорт, дебелите. Това мнение е преобладавало както сред непрофесионалистите, така и сред експертите, но не е доказано. Напротив: има все повече доказателства, че напълно различни биологични процеси играят основната роля при отлагането на мазнини.
Според състоянието на изследванията 50 до 80 процента от телесното тегло на човек е генетично обусловено. Изглежда, че стресът също играе основна роля и в двете посоки: дебелите хора стават по-дебели, когато са нещастни или психически претоварени, докато слабите стават по-слаби. Експерименти с плъхове показват, че твърде малко сън ви прави дебели. Същото е установено в проучване с хора. Причината вероятно е хормонална, тъй като липсата на сън нарушава ритъма на кортизола.
„Ролята на диетата и упражненията е надценена, казва химикът по храните проф. Удо Полмер, ролята на хормоните е подценена. Хормоните на стреса и полови хормони контролират нашето тегло. ”От угояването на животни е известно, че фермерите могат да увеличат наддаването на тегло, като им дават хормони. След това животните се обличат повече, въпреки че ядат по-малко. За човешкия организъм е лесно да контролира съхранението на мазнини, защото калорият номер едно е нашата телесна температура. Човешкото тяло контролира много силно своя топлинен баланс чрез притока на кръв към ръцете и краката. С това той може ефективно да саботира всяка диета. Калорият номер две след вътрешно отопление е мозъкът. Мисленето и чувствата струват повече енергия, отколкото упражняването на мускулите.
Медицинският дебат за феномена на затлъстяването далеч не е приключил, той едва започва. Естетически обаче въпросът изглежда ясен: Ако искате да впечатлите противоположния пол, не трябва да имате кръгъл стомах като мъж, а също така да нямате голямо дъно и тънки бедра като жена. Само под формата на гърди женските телесни мазнини се считат за секси. И тъй като уж е така, почти всички успешни филмови актриси са супер тънки, моделите в рекламата са тънки, а манекените на модните подиуми са дрипави.
Желанието за отслабване храни милиарди в индустриите. „Ако не поставим нова диета на корицата в даден брой - казва старши редактор на голямо женско списание, - продажбите на павилиони веднага падат.“
Ако погледнете идеалите за красота на коренното население или тези на нашите предци от каменната ера, като Венера фон Вилендорф, ще попаднете на изображения на жени, които според днешната оценка биха били считани за изключително дебели. Така че желанието за стройност не може да бъде антропологична константа.
Естетичната норма на тялото изглежда е изградена предимно социално. Кампаниите за здравна политика се основават на съвременни идеали за красота и социални резерви. Всеки дебел се смята за беден и глупав. Удобно е, че презрението към дебелите хора без дисциплина може да бъде прикрито от социално-образователния патернализъм: Вие искате само да помогнете на бедните дебели деца. „Кампанията против мазнини има само повърхностно отношение към медицината“, пише научният автор Тило Спал. "Това е преди всичко средство за социално разграничаване, средство за самоутвърждаване за горната средна класа."
Тази образователна кампания срещу дебелите хора не е без жертви. Храненето спокойно се превръща в грях, примесен със страх от сексуалност. Резултатът е хранителни разстройства от всякакъв вид, които също се увеличават при подрастващите от известно време. Последен вариант: Orthorexia nervosa - патологично преувеличеното желание да се храните здравословно. Полкът от диетични гурута и преподаватели по хранене не е толкова полезен, колкото колоритни брошури ни убеждават. Нещо се обърква, когато петгодишни деца вече броят калории, когато апетитът вече не е разрешен като спонтанен импулс в детската градина и храненето се извършва само като контролирано действие.
Текстът, тук леко съкратен, се появява за първи път в Schweizer Weltwoche.