Медено пиле с задушено зеле и пържени зеленчуци - Дорана - кухня

Като въведение, някои мисли за добрите свойства на зелето:

Зелето (заедно с всичките му „роднини“!) Е много богато на витамини, особено на витамин С (100 г зеле съдържа 40 мг витамин С), но също така на витамин К и В1, както и на витамин Е. Зелените листа съдържат много бета-каротин, който е антиоксидант, има защитен ефект срещу рак на дихателните пътища и също помага на зрението. Той е богат на диетични фибри, а сред минералите количеството калций е изключително, а желязото също е значително.

Въпреки тях, мисля, че това е пренебрегвана храна. С тази рецепта искам да ви накарам да се чувствате добре от консумацията си.

---