Медени сърби (диетични) - Ani - culinaris

( за тестени изделия ) 15dkg BIO твърдо брашно, 30dkg пълнозърнесто брашно, 10dkg маргарин, 10dkg кокосова мазнина, 2ek мед, 1 яйце, 1/2cs бакпулвер, щипка сол, около 4ek мляко

сърби

( към крема ) Пълно мляко, 10dkg овесени трици, щипка сол, 1cs диетична ванилова захар, 4-5tk течен подсладител, 15dkg маргарин, 10dkg кокосова мазнина, 5dkg фруктоза

Диетично сладко от 15 dgk (сега използвах кайсии, но беше и много вкусно със сладко от сливи)

(до горе) Разреден с 10dkg диетичен тъмен шоколад, 3ek слънчогледово олио, за да улесни нарязването Подготовка:

(Направено в тава за печене 30 * 20 см)

Поставете съставките на пастата в голяма купа. Натрошете маргарина и кокосовата мазнина в брашното и след това работете във всички съставки на ръка. Когато тестото се меси, то се оформя на дебел валяк и след това се разделя на четири равни части. Всяка плоча с тесто се разпъва върху добре набрашнен плот, след което се поставя на гърба на лист за печене, покрит с хартия за печене и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 5-6 минути на лист. Тестото е добро, ако се вдигне малко и по краищата пребледнее. Внимавайте, пече се много бързо! За да направите пълнежа, доведете млякото до кипене и бавно добавете овесените трици, като разбърквате. Подправете с течен подсладител, щипка сол и ванилия. След като се сгъсти, охладете в студена вода. Когато се охлади, добавете към пенливата кокосова мазнина маргарин, смесен с фруктоза, и действайте добре, след което разделете на две. Разстелете половината пълнеж върху първата чиния, сложете втората чиния върху нея и намажете със сладкото. Следва третият лист, върху който заглаждаме другата половина на крема, покриваме го с четвъртия лист, който покриваме с диетична шоколадова глазура. Ще си починем една вечер, на следващия ден ще омекне достатъчно и ще бъде добре нарязан.