Меден деликатес - баклава домашна с шамар в лицето
Мед, сладък, неустоим деликатес, направен по хиляди начини в Близкия изток и на Балканите, хрупкав и кремообразен едновременно - истинската кратка наслада!
Хрупкави пържени тънки слоеве тесто, наслоени с кайма, богата на масло, поръсена с горещ меден сироп в края на печенето: това е само рецепта за най-популярните ориенталски деликатеси. Най-често се прави с орехи, но също и с божествени шам-фъстъци или бадеми, да речем много по-скъпи, но версията с орехи също няма да разочарова.
За щастие, благодарение на готовите листове за щрудел, този ориенталски гурме десерт може да бъде направен у дома за броени секунди, в миналото беше голямо предизвикателство да се разтегнете и да направите плочите с тесто с почти прозрачна тънкост.
Любими сладкиши от Близкия изток и Балканите, турски, гръцки, арабски, арменски, български също могат да бъдат направени във вариант с какаово-шоколадово, просто пресейте малко какао равномерно върху слоевете и след това поливайте сиропа по същия начин след изпичането - което в случая не е лимон, а подправете с портокалов сок.
