Мед, вреден продукт за лечение - Обсерватория за храни

Дълго време медта изглеждаше идеалният естествен продукт за третиране на култури (лозя, домати, картофи, ябълкови дървета и др.) Срещу агресори, особено гъби като плесен. Сега знаем, че той е опасен замърсител.

The мед, опасен замърсител. Сега учените ясно са идентифицирали рисковете от този минерал, който се използва широко както в органичното, така и в конвенционалното земеделие от няколко десетилетия.

Медта наистина е основната обработка, използвана в биологичното земеделие и от лозарите. Известният Бордоска смес, смес от меден сулфат и вар, лечение, открито в края на 19-ти век, всъщност дава възможност за много ефективна борба със страховитата плесен.

Натрупване и замърсяване

Медта е била използвана толкова много заради своите антибактериални свойства и ефективността си срещу микробите. Проблем, с течение на времето се натрупва и в крайна сметка замърсява големи площи. В някои лозя откриваме до 500 mg мед на килограм почва. Тази мед обаче влияе на подземния живот, който е от съществено значение за регенерацията на почвата: гъби, земни червеи, пролетни опашки и други представители на микрофауната. Този живот е началото на хумуса и подхранването на земята. Без тези входове почвите обедняват.

---