Мед и спорт Допълване
Отдавна е известно, че медът е отличен за вашето здраве, но защо? Какво носи? Добре ли е за спортиста? Всички медове еднакви ли са? Как спортистите могат да го използват? Ето моето осветление. Добро четене.
Медът е известен както на малки, така и на големи, за да подобри закуската и закуските. Сладък на вкус, медът балансира соления, кисел и горчив вкус. Тази храна се използва от хората от много дълго време и се прави от нектара на цветята от пчелите. Пчеларството се състои от отглеждане на пчели с цел експлоатация на продуктите от кошера, по-специално мед, но също така пчелно млечице и прополис. Тази практика датира от хиляди години.
Състав на мед
Медът се състои главно от глюкоза и фруктоза. Произходът на цветния нектар модулира пропорциите на глюкоза и фруктоза, като по този начин влияе върху консистенцията на меда. Необходими са около 5l нектар, за да се получат 1l мед. Медовете обикновено се различават един от друг, тъй като пчелите са склонни да събират само един вид нектар.
Следователно има голямо разнообразие от мед. Някои са направени от нектар от един сорт цветя (портокалово дърво, детелина, мащерка, розмарин, липов цвят, рапица, акация, лавандула, хедър, люцерна, ела ...), други се смесват и се наричат „целият мед“. цветя ”(пчелите или се хранят за няколко вида растения, или е смес от няколко меда).
Цветът на меда е много променлив, като може да бъде много светъл или много тъмен през цялата гама от междинни нюанси (руса, кафява, бяла, червена и др.) Например, акациевият мед е много сладък, прозрачен и течен, докато медът от рапица е блед и с умерен вкус. Хедърният мед, от друга страна, е червеникав и има доста силен вкус.
Продажбата на мед е в течна или кремообразна форма. Когато купувате своя мед, уверете се, че той е 100% чист на етикета на бурканчето.
Използване на мед
Медът се използва в много сладки ястия като сладкиши, бисквити, бонбони, нугати, сладкиши като меденки, кисело мляко ... но също така и в солени ястия с пиле, патица, в кускус ... Което обикновено прави сладки и солени ястия. Използва се и за приготвяне на сладко-кисели сосове или просто за намазване на хляб, сандвич хляб, палачинки ... Също така ви позволява да подслаждате определени течности като чай, кафе, билкови чайове ... но също така и напитки за спортиста като като чакащи напитки (преди тренировка), тренировъчна напитка (по време на тренировка), възстановителна напитка (след тренировка), енергийни барове, но също така и енергийни гелове (домашен енергиен гел, енергиен гел със спирулина ...), спортен енергиен компот, спортен енергиен крем. .