Мед и горчица пуйка на ориз рецепта EDEKA
Пържена пуйка с домашен сос от зърнеста горчица и мед, поднесена с ориз с моркови. Лесно и бързо за приготвяне!
- За ориза:
- 250 г ориз
- сол
- 350 г морков
- За пуешките гърди:
- 500 г пуешки гърди
- 2 супени лъжици растително масло
- сол
- пипер
- 3,5 с. Л. Дижонска горчица
- 2 супени лъжици мед
Когато използвате ориз Басмати: Поставете ориза в сито, изплакнете добре със студена вода и оставете да се отцеди.
Обелете морковите, първо нарежете по дължина на дълги ленти с белачка, след това нарежете лентите напречно на парчета с дължина около 4 cm.
Изсипете ориз с 600 мл вода в тенджера, подправете със сол и оставете да заври. Намалете котлона и варете ориза за 10 минути (ориз Басмати: 5 минути). Смесете морковите с ориза и варете още 8-10 минути. Подправете ориза.
Междувременно нарежете пуешките гърди на около 2 см кубчета. Загрейте олиото в незалепващ тиган и запържете пуешките кубчета наоколо за 4-5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете горчицата, меда и 100 мл вода или птичи бульон в тигана, оставете да заври, намалете котлона и гответе още 5 минути. Подправете отново на вкус.
Подредете пуешките гърди с ориза и сервирайте. Вкусното ризото от лисички е чудесен съпровод на тази рецепта! Също така вкусно: Тази рецепта за оризов тиган и нашите рецепти за нарязана пуйка, нарязано пиле, печена пуйка и пуешки шницел! За любителите на пикантни ястия препоръчваме нашата рецепта за тиган с къри с скариди!