Мечтите се сбъдват - Бебета, малки и големи
Като дете имах голяма мечта, малък магазин: пълен с много специални сладка, гурме сладкиши, малка врата, огромен надпис: TASTE-LIK. В допълнение към магазина за сладка, много пъти си мислех, че ще стана наистина добра леля на мъдростта и в крайна сметка станах учител по математика и физика. В съня си имах и красиво момиченце, малкия ми син, който никога не боледуваше. В съня си не знаех какво е глутенова чувствителност, алергия към млечни протеини, глутен и диета без мляко ....
Раждането на дъщеря ми Сара също не беше безпроблемно, малката дама имаше ужасно забързано нещо във външния свят, тя се роди 12 седмици по-рано, отколкото очаквахме. Храненето на бебето не беше лесно, но днес виждам, че много недоносени бебета преживяват точно същите трудности, които сме преживявали и ние. Спомням си, че беше на 8 месеца, когато започнахме да въвеждаме глутен по предложение на лекар, така че ако можете да й създадете проблем, разберете възможно най-скоро. Със съпруга ми просто се спогледахме, със сигурност няма да имаме такъв проблем, тъй като в семейството няма чувствителни към глутен хора. Сара от своя страна с удоволствие приемаше предписаната доза глутен и всеки ден вкусваше върха на кроасана с беззъбата си уста. Няколко години по-късно дъщеря ми стана подозрителна към мен: тя беше вече на 5 години, но още не беше израснала като крупие.
Крупът беше придружен от астма, нарастваща зад съвременниците му, имаща диария по няколко пъти на ден, ако някой кихаше в града, имаше треска, нямаше болест, която да не беше хванал. Освен това той имаше много странни навици, просто ги наричахме мизерии. Беше забранено да си миете ръцете с течен сапун, защото той остава хлъзгав, велкрото на обувката трябваше да достигне до двете страни дотогава, двете каишки на панталона така или иначе трябваше да са с еднаква дължина и разбира се нямаше значение какво носят. Ами в съня си никога не съм мислил, че някой ден ще имам такова нещастно момиченце.
Когато братовчед ми се оказа чувствителен към глутен, не се поколебах, взехме и Сара за тестване. Когато подозрението беше потвърдено, за миг не се отчайвахме, тъй като бяхме наясно, че той ще бъде излекуван и ще бъде същият като другите бебета. Разбира се, целиакията не е лечима болест, единствената й терапия е диетата през целия живот. В допълнение към диетата обаче тя е наистина здравословна и работи точно както всеки друг тийнейджър. В резултат на диетата цялата му мизерия е отминала, крупието му никога повече не е излязло, оказа се, че не е астматик. Докато стигна до училище, той не беше нито мъничък, нито слаб. Той има изключителен самоконтрол, точно както всички останали деца, мисля, че те са много, много по-силни и по-съзнателни от повечето възрастни.