Meal Prep е начинът, по който приготвяте храната си няколко дни предварително - веган протеин
Методът за приготвяне на храна е за съзнателно и здравословно хранене: на унгарски може да се нарече приготвяне на храна или „бокс“. Това просто означава готвене/пържене/приготвяне на храната ни за няколко дни или дори седмица предварително.
Концепцията е особено популярна сред заетите хора, тъй като може да спести много време. С предварително приготвените ястия размерите на порциите стават добре контролируеми и ефективно се постигат поставените хранителни цели. Освен това приготвянето на храна избягва основните (и най-лошите) „жизнени кръвоносни съставки“ на хората, които бързат, т.е. ястия за бързо хранене и пакетирани, преработени, готови за консумация ястия.
Приготвянето на храна не е задължително да прекарате цялата неделя в приготвяне на ястията за следващата седмица. Разбира се, това също е решение, но изцяло зависи от вас да решите кой подход да предприемете.
Различни версии на приготвяне на храна
С право може да си помислите, че ако трябва да готвите една седмица предварително, със сигурност ще прекарате значителна част от уикенда си в кухнята. Това обаче не е задължително така, тъй като има много различни версии на метода за приготвяне на храна. Всеки може да намери този, който най-добре отговаря на неговите нужди и възможности.
Най-популярните версии на приготвяне на храна:
- Предварително приготвени ястия: Ястията са достатъчни за пълноценно хранене, приготвено предварително и охладено, което е достатъчно, за да се загрее по време на хранене. Може дори да е каша за закуска, но е подходяща и за обяд и вечеря.
- Печене/готвене в големи количества: Направете по-голямо количество от рецепта, след което го разделете на по-малки порции и ги замразете. Порциите могат да се ядат през следващите няколко месеца, идеално като топъл обяд или вечеря.
- Ястия, приготвени на отделни порции: Пригответе прясна храна, след това порция, „вземете и пуснете“ порции и охладете отделно. Дозите могат да се консумират през следващите няколко дни. Те са особено полезни за бързи обяди.
- Състав, готов за готвене: За приготвяне на съставките, необходими за конкретни ястия, за да се съкрати времето за готвене в кухнята.
Най-добрият метод за вас е този, който отговаря на вашите цели и ежедневие.
Например, ако искате да направите вашата рутинна закуска по-проста и по-бърза, предварително приготвената закуска е идеален избор. Храната, приготвена в големи количества и замразена, е особено полезна за тези, които нямат много време вечер.
Можете да смесвате и редувате различни методи за приготвяне на храна според вашите обстоятелства. За да започнете, изберете най-атрактивното решение, след което бавно експериментирайте с останалите, за да изберете най-идеалната версия.
Определяне на идеалния брой и асортимент от ястия
Понякога не е лесна задача да разберете колко ястия да приготвите и какво да включите в различните ястия.
Най-добрият начин да планирате предварително е да решите върху кои храни искате да се съсредоточите и кой метод за приготвяне на храна е най-подходящ за вашия начин на живот.
След това погледнете календара си и решете колко закуски, обеди и вечери трябва да приготвите за следващата седмица. Не забравяйте случаите, когато е вероятно да ядете в ресторант - като среща, събиране на приятели, обяд/вечеря на работа.
Когато избирате храни, най-добре е да започнете с няколко рецепти за него, които вече знаете добре. Това ще направи много по-лесно да свикнете с приготвянето на храна, да разклатите метода (не би било умно решение да започнете с новост, напълно изпитана рецепта).
Важно е обаче да не изберете нито една рецепта за цялата седмица. Липсата на разнообразие е не само изключително скучна, но и не осигурява на тялото ви необходимите хранителни вещества.
Затова се опитайте да изберете храни, които имат различни зеленчуци и богата на протеини съставки и разнообразни сложни въглехидрати като кафяв ориз, киноат или сладки картофи.
Съвети за намаляване на времето за готвене
Малко са хората, които биха искали да прекарват часове в кухнята, докато приготвят храна за следващите няколко дни. Това е напълно разбираемо, тъй като една от същностите на приготвянето на храна е да се намали времето за готвене и да се спести време.