McDo от Силициевата долина избра своя лагер

Kitava е историята на две тенденции за хранене извън дома, които се сблъскват. От една страна, появата на алтернативна храна, от друга, апетитът на чистите играчи за камък. Kitava е едновременно материализация на тухли и хоросан на стартиране на доставка и отговор (наред с други) на лудостта за „другата“ храна.

Ние се насочваме към притеснените, а не към бързането

От войнстващ антиспецизъм до убиец на лактоза

Отдавна изключени от кетъринга извън дома ®, феновете на а-ла-карт храната, за удоволствие или необходимост, сега са обект на голяма завист. Тяхната "психологическа цена" е по-висока, но поддържането им доволни е главоболие, тъй като те предизвикват стандартизираното производство да изисква ултра-персонализирани. Трябва да се каже, че персоните са многобройни: между алергични към глутен, войнстващ антивидовист, убиец на лактоза и локавор, кухните са в смут. Проучването „Хранителни тенденции във Франция“, публикувано от CHD Expert през октомври 2017 г., количествено определя тази динамика:

---