Мбусири или хауса каша

Mbusiri или Bouillie Hausa

мбусири

  • 3 кутии ориз
  • 1 кутия фъстъци
  • 1 кутия захар
  • Тамаринд или лимон

Измийте две трети от ориза и ги подсушете на слънце, след което ги смачкайте, за да се получи много бяло брашно
Печете фъстъците и ги смачквайте
Комбинирайте фъстъчената паста, оризовото брашно и водата. Месете тази смес, докато бучките изчезнат напълно, след това пресейте, докато добавяте вода
Потопете тамаринда или изстискайте лимона в купа