Глутен и сирене - с тези съвети насладата от сиренето не е проблем
Глутенът е истински проблем за много хора. Голяма част от вкуса им ги боли в стомаха. Сиренето, от друга страна, също се понася добре от цьолиакия.
Вие ли сте от хората, за които определени храни причиняват истинска болка в стомаха? Особено хляб и тестени изделия? За съжаление глутенът сега е истински проблем за много ценители. Защото все повече хора трябва да се хранят без глутен. За щастие това не означава, че трябва да минете без вкусно сирене - като нашите специалитети от сирене от RÜCKER.
Глутенът означава група зърнени протеини, които предизвикват реакции на непоносимост при някои хора. Глутенът се среща естествено в семената на зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж или спелта. Най-известните продукти, съдържащи глутен, са хлябът и тестените изделия.
Но глутенът може да се скрие и в други храни като шоколад, наденица или плодово кисело мляко. Засега няма начин за лечение и лечение на така наречената цьолиакия. Единственият начин да се справите с непоносимостта е да се храните без глутен, доколкото е възможно.
Сто процента естествено без глутен
Но това от своя страна означава да отидете без много храна. Храна, която има наистина добър вкус. Но има и добри новини: сиренето е изключение. Ако не можете да понасяте глутен, винаги можете да се насладите на сирене без колебание. Причината е проста: глутенът може да попадне в млечните продукти само чрез съставки като пшенични кълнове или добавки като пшенични производни. Но сирена с такива съставки са рядкост. Тъй като ние в RÜCKER произвеждаме нашите естествено узрели специалитети със сирене без никакви добавки, всички наши сирена са сто процента естествено без глутен.
Сиренето винаги е без глутен и следователно безвредно, особено в необработено състояние, като естествено узрели сирена и натурално прясно сирене. Като цяло следните видове сирена не представляват проблем за хората с цьолиакия: