Мазнините са от решаващо значение - FOCUS Online

холестерол

Холестеролът от храни - например от яйца - някога е бил толкова омърсяван, не е толкова лош, колкото се очаква. „Мазнините, които приемаме всеки ден, са много по-важни за нивото на холестерола“, казва експертът по хранене. Наситените мастни киселини, които се намират в големи количества в месото, колбасите и яйцата, повишават нивата на холестерола. Според Германското общество по хранене те трябва да съставляват по-малко от десет процента от енергийния прием. За възрастен това е около шест до осем грама на ден. За разлика от тях, мононенаситените и полиненаситените мастни киселини са добри и здравословни. Те се съдържат главно в растителни мазнини, риба и някои зърнени продукти и в някои случаи дори могат да понижат нивата на холестерола. Важна е и диетата, богата на фибри. Тъй като диетичните фибри свързват холестерола със себе си и го вземат със себе си от тялото, когато той се елиминира.

решаващо

Дори ако цялостната диета играе само подчинена роля в нивото на холестерола: Тези, които имат само леко повишени стойности на холестерола (малко над 200 mg/dl общ холестерол и 130 mg/dl LDL холестерол или под 40 mg/dl HDL холестерол), могат да направят това Може да си върнете контрола върху диета, съобразена с холестерола. Яденето на диета, съобразена с холестерола, не означава, че оттук нататък ще се прилага строга диета. Според Питър Стехле най-важните правила са: „Не консумирайте повече калории, отколкото тялото ви използва, и заменете животинските мазнини с растителни.“ Най-доброто нещо е комбинацията от здравословна диета и редовни упражнения.