Мазнините не са вредни! Десетилетия на теория бяха отменени

Не е открита връзка между сърдечните заболявания и наситените мазнини при британски изследователи, които анализираха данни от голям брой предишни проучвания.

Не е доказано, че наситените мастни киселини причиняват сърдечни заболявания, а „здравословните“ т. Нар. Полиненаситени мастни киселини не предотвратяват сърдечно-съдови проблеми. Противно на десетилетия на насоки за хранене, изследователи от университета в Кеймбридж стигнаха до заключението пропускането на мазни храни, сметана или масло е малко вероятно да ви направи по-здрави - цитира проучване в Annals of Internal Medicine от онлайн изданието The Daily Telegraph.

Изследователският екип на Раджив Чоудхури анализира данни от повече от 600 000 участници в 72 проучвания в 18 държави. Според най-важния резултат от анализа няма връзка между наситените мазнини, дали те са се появили в диетата, измерват се нивата им в кръвта и сърдечните проблеми.

Доказано е също така, че „здравословните“ полиненаситени мастни киселини, включително омега-3 и омега-6, обикновено нямат ефект върху риска от сърдечни заболявания, като само омега-3 в мазна риба се свързва с по-нисък риск. Въпреки това, не са показани полезните ефекти на популярните хранителни добавки, съдържащи омега-3 и омега-6.