Мазнини или въглехидрати - кой е виновен за наднорменото тегло
Кой всъщност е виновен за натрупването на излишни килограми? Мазнините имат 9 калории/грам, докато въглехидратите идват с 4 калории/грам. Оттук и теорията, че мазнините са по-опасни за фигурата от въглехидратите - но това е правилен ужас.?
Някои експерти обвиняват мазнините, когато става въпрос за натрупване на излишни килограми, докато други вярват, че това са повече въглехидрати - особено захарта.
Истината е, че никоя теория не е напълно вярна, както нито една теория не е напълно погрешна - затлъстяването не се причинява от едно хранително вещество, а от прекомерна консумация на множество хранителни вещества.
За поддържане на тегло, но и за премахване на излишните килограми, се препоръчва да се консумират ограничени мазнини, но също така и въглехидрати. И двете категории могат да саботират нашата фигура, ако се консумират в големи количества.
Някои хора могат да отслабнат по-бързо, ако са на диета с ниско съдържание на мазнини, докато други могат да отслабнат по-бързо, ако са на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Мазнините стимулират нуждата на организма да консумира повече калории, докато въглехидратите повишават нивата на инсулин, което насърчава натрупването на мастни натрупвания.
Консумация на мазнини и наднормено тегло
Прекомерната консумация на мазнини насърчава натрупването на излишни килограми, особено ако това са нездравословни мазнини. Но проучванията в тази област показват, че здравословните мазнини, консумирани в прилични количества, не влияят по никакъв начин на фигурата, така че не трябва да се избягват.
Източниците на здравословни мазнини включват:
- Авокадо
- сьомга
- орехови ядки
- семена
Анализ на няколко проучвания на 135 000 души в 18 различни страни показа, че диетата с ниско съдържание на мазнини е свързана със сърдечно-съдови заболявания в по-голяма степен от диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Заключението на специалистите е, че няма доказателства, които да потвърдят, че консумираните мазнини могат да причинят наднормено тегло, но има доказателства, които доказват ползата от хранителните мазнини.
Препоръчително е обаче да се елиминират транс-мазнините от диетата, които се съдържат в преработените храни. Те насърчават натрупването на излишни килограми, но също така представляват редица рискове за здравето като цяло.
Прием на въглехидрати и наднормено тегло
А прекомерната консумация на въглехидрати може да е причина за наднорменото тегло. Въглехидратите са основен източник на глюкоза, т.е. прости захари. Ето защо те са спечелили много лоша репутация през последните години. Но проучване, направено в тази област, показа, че диета с ниско съдържание на въглехидрати не води до чудотворна загуба на тегло и не ускорява метаболизма.
Все още са разделени мненията относно мазнините срещу въглехидратите в борбата с излишните килограми. Това, което е сигурно е, че диетолозите ни призовават да приемем балансирана диета, без никакви излишъци.
За да отслабнем, трябва да се съсредоточим върху намаляването на калорийния прием, но също и върху яденето на здравословни храни, а не непременно върху хранителните вещества, които трябва да елиминираме от диетата.
Диетологът може да ви помогне да се преборите с излишните килограми, като е вашият надежден съюзник, когато става въпрос за борба с наднорменото тегло. Постарайте се и се обърнете към такъв лекар, за да си осигурите успеха в борбата с наддаването на тегло.
Ето няколко съвета за диета, които могат да ви помогнат да отслабнете здравословно:
- Намалете приема на калории, така че тялото да бъде принудено да консумира натрупаните мастни резерви
- Избягвайте захарите и изкуствените подсладители, които имат много калории, но нямат хранителни вещества
- Изключете от мазнините транс-мазнините, които се съдържат в преработените храни, бързото хранене и др
- Не правете хранителни асоциации, които благоприятстват натрупването на излишни килограми (пример: месо и картофи, месо и тестени изделия)