Мазнини d; откъде идва, защо ни е необходим и кои са най-добрите начини за това
от Брис Лувет, научен редактор 20 март 2018 г., 11 ч. 22 мин
Ще откриете телесни мазнини навсякъде: под кожата - това, което наричаме подкожна мазнина, но също и над бъбреците, вътре в черния дроб и малко количество в мускулната тъкан (висцералната мастна тъкан). Но откъде идва? Защо ни е необходим и кои са най-добрите начини да го премахнем ?
Основната роля на телесните мазнини е да съхраняват енергия. Възрастният мъж често е склонен да носи телесните си мазнини в гърдите, корема и задните части. От друга страна, възрастна жена е склонна да го носи в гърдите, бедрата, кръста и задните части. До средата на 90-те години се смяташе, че тези части на тялото остават „пасивни“ и са полезни за съхранение на енергия „за всеки случай“, за трудни времена - за нашите предци при лов или лов, неуспешно бране например. Но се оказва, че е малко по-сложно от това.
Около 500 грама мазнини съдържат около 3 500 съхранени енергийни калории. Но тогава, как тялото използва тази мазнина и за какво друго е тя ?
Какво изгаря най-много енергия? Мозъкът ни използва около 20% от калориите, които изгаряме на ден, независимо от факта, че той представлява само 2% от общото ни телесно тегло. Въпреки че решаването на наистина сложен математически проблем увеличава усвояването на глюкоза в мозъка, това не е най-добрият вариант за отслабване. Органи като сърцето, белите дробове и черния дроб съставляват 5% от теглото на тялото, но заедно консумират около 50% от дневните калории. Останалото се споделя между тъканите и мускулите, докато излишъкът се съхранява.
Имайте предвид, че имаме повече от един вид мазнини в тялото си: има бяла мазнина и има кафява мазнина. Основният тип мастна клетка се нарича бяла мастна тъкан, наречена така, защото е с млечножълт цвят. Другият вид мазнина се нарича кафява мастна тъкан, която всъщност е оранжева до червеникава. Последният обикновено се намира в областта на шията, раменете и около ключиците и не се държи по същия начин като бялата мазнина, а по-скоро като мускул. Така че, докато бялата мазнина съхранява енергия и е свързана с наддаване на тегло, кафявата мазнина е термогенна, което означава, че увеличава топлината в тялото и изгаря енергията от мазнините. Колкото по-големи са запасите от кафява мазнина, толкова по-голяма е термогенезата на бялата мазнина.