Мазнина c; е животът!
Нашата тема за деня: Мазнините.
Според "Световната здравна организация" (СЗО) броят на случаите на затлъстяване е почти тройна от 1975 г. ... Наистина, 1,9 милиарда от възрастните са били в наднормено тегло през 2016 г. Освен това част от световното население пребивава в страни, където има наднормено тегло и затлъстяване причини за смъртност....
Днес вече не отделяме време за двете основни дейности за нашия добър метаболизъм и добро здраве ...: Яжте и се движете ! Малко спортове, твърде много захар, твърде много мазнини ...
Как да поддържаме добро здраве? Откровението за липидите от съществено значение за нашето здраве ...
Дебел: Какво е това ?
Терминът „липид“ от гръцки „lipos“ се превежда като „мазен“. Липидите са сред 7 съставни части основна част от нормалната диета с въглехидрати, протеини, витамини, микроелементи, минерали и вода. Тези хранителни вещества са от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло.
Особеността на "мазнината" е нейната неразтворимост във вода. След това се нарича "хидрофобна".
Тези мазнини участват в много биологични функции като полови хормони например и да участва в структурата и правилното функциониране на клетъчни мембрани.
Липидите са получени от "ацетил коензим А", молекула, която е разделена на две групи: "изопреноиди" (включително стероиди) и "дитерпени" (други витамини). Ацетил КоА е важен междинен продукт в метаболизма на въглехидратите, протеините и липидите.
4-те вида мазнини:
Здравословното хранене включва добри мазнини, които не бива да се пренебрегват. Следователно липидите са от съществено значение! Ето четирите основни групи мастни киселини:
„Добрите“ мазнини, които предпочитате във вашата диета:
- Мононенаситени мастни киселини (MUFA): Намира се в животински и растителни мазнини като зехтин, соя, маслодайни семена (лешници, кашу, бадеми), месо, но също така и в ядки (лешници, орехи и др.).
- Поли ненаситени мастни киселини (PUFA): са разделени на два вида омега, омега 3, имат защитна роля и омега 6 имат благоприятен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Те се намират в тлъсти риби като сьомга, скумрия, пъстърва, херинга и сардини. Те са квалифицирани „от съществено значение“ за нашето здраве, защото не могат да бъдат синтезирани от нашия организъм.
Мазнини за премахване или дори забрана от вашата диета:
- Наситени мастни киселини (AGS): Също така присъства в мазнини от животински произход като сирене, масло и крем крем например. В излишък тези мазнини увеличават лошия холестерол, риска от диабет, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови проблеми. Успокояваме ви, консумирани умерено и придружени от редовна физическа активност, можете да го ядете, но умерено.
- ТРАНС мастни киселини (AGT): Тези мастни киселини се получават чрез хидрогениране. Техните молекули са модифицирани.Те се намират в потребителски продукти от индустриален произход, а именно бисквитки, зърнени храни, спредове или дори някои кори за баница ...
Мазнини: от съществено значение за нашия мозък !
Всъщност липидите са източник наенергия за нашата организация. Тези добри мазнини ни поддържат в добра форма през целия ден.
The холестерол и омега 3 и 6 (полиненаситени мастни киселини) участват в доброто когнитивни функции и предотвратяват упадъка на мозъка.
Омега 3 имат роля анти възпалително и вместо това омега 6 Pro възпалително. Оказва се, че през последните години се наблюдава дисбаланс между двете от съвременната храна, което би могло да обясни факта, че балансът ще се наклони повече от Pro възпалителната страна, следователно Омега 6 и по този начин към възпалителни заболявания, за да се знае ракът, диабетът, автоимунни заболявания ...