Матча чай модерният зелен чай от Япония
Ярък цвят, светло зелен и деликатно сладък, фин и остър аромат: чаят от мача е особено рафиниран зелен чай, който е смлян на фин прах. Зеленият чай на прах е популярен в Азия от хиляди години заради своите ползи за здравето.
Днес той се използва не само за приготвянето на рафиниран чай от матча, но също така идва за украса на много ястия и напитки: като например лимонади или коктейли или ястия като десерти или сосове за тестени изделия.
Следователно Matcha е много повече от хранителна тенденция !
Как мога да приготвя чай от матча ?
За да можете да се насладите на изключителния аромат и да се насладите на полезните ефекти на матча, зеленият чай на прах трябва да е бил правилно приготвен. За разлика от други видове зелен чай, от мача не се прави истинска запарка. Чаеното растение е толкова фино смляно, че прахът се разтваря в гореща вода и по този начин се пие.
В Япония матча е централна част от културата на чая и се приготвя в сложна ритуална церемония. Подготовката обаче е важна и за получаването на здравословните съставки на матча.