Маслото е основен елемент от нашата диета - GoodPlanet mag

Днес ядем нефт. Всъщност повечето от торовете, необходими за съвременното земеделие, идват от нефтохимическата промишленост. Но това не е всичко. Западната хранителна система се основава на система за внос и дистрибуция, която разчита на транспорта.

елемент

Очевидно е случаят с трансконтиненталния внос на пресни продукти. Вносът им със самолет в Европа изисква емисиите от 4 до 5 пъти теглото им в парниковите газове! Но не само.

Всъщност мащабната дистрибуционна система, която работи с икономии от мащаба, за да намали разходите, е напълно зависима от камиони, които носят храна до супермаркетите денем и нощем. Не са редки случаите, когато една храна се произвежда в една държава, опакова се в друга и се продава в трета. Изследване е изчислило, че различните елементи, използвани за производството на обикновена тенджера с плодово кисело мляко, могат да изминат общо 9000 км. Тази форма на земеделие се откъсва от традиционната си географска база и може да се премести на места, където заплатите са най-ниски: насърчава низходящ полет в заплащането на селяните.