Масло във всичките му форми - Top Santé
Маслото е мазно и следователно калорично! Добре, но не е само това: погледнете вместо това хранителните съкровища и множеството вкусове, които съдържа.
Всичко е добре в масло. или почти
Ядливото масло, съставено от 100% липиди, има високо съдържание на така наречените "незаменими" мастни киселини, тези, от които абсолютно се нуждаем, но които тялото ни не знае как да произвежда. Тези полиненаситени (омега 3, 6 и 9) и мононенаситени мастни киселини предпазват сърцето от сърдечно-съдови заболявания, помагат на клетките да функционират правилно, накратко, те допринасят за общото добро здраве на нашето тяло. Добавете към това, че по-голямата част от маслата съдържат витамин Е и (за някои от тях) магнезий, желязо и витамин В6 и ние поглеждаме по различен начин лъжицата масло във винегрета.! Съвет: не забравяйте да променяте вашите масла, тъй като всяко от тях има характерен вкус и особено свой собствен хранителен профил.
Най-известният. най-абсурдното
- Бадем: богат на витамини А и В. Вкусът му е деликатен. Употреба: за сладки или солени храни. Съчетава се добре с риба, пиле. В козметиката се използва за омекотяване на кожни проблеми. Подхранващи, омекотяващи и овлажняващи свойства.
- Арган или арган: това масло, богато на витамин Е, съдържа два пъти повече токофероли, естествени антиоксиданти, отколкото зехтина. Има 2 вида: едната тъмна храна с подчертан вкус за готвене, другата по-светла за козметика.
В берберската традиция се яде на хляб. Салати, грис, тагини. Преди всичко не го смесвайте с оцет.
- Шафран: това е растителното масло, най-богато на линолова киселина, есенциална мастна киселина. Често се препоръчва в диета с контролиран прием на мазнини.
- Камелина: подчертан вкус на зеле. Камелина е едно от най-старите известни растения с маслодайни семена, известно още като немски гад лен или сусам. Камелиновото масло има високо съдържание на омега 3 и омега 6. Използвайте като подправка и не загрявайте.