Масло v; g; приказка за храна за готвене
ДЕВИЧНО МАСЛИНО МАСЛО Девственият зехтин е добавка.
Кои са хранителните растителни масла в полза ?
Мастните киселини, предоставени от липидите, са от съществено значение за доброто здраве на всеки човек, точно както витамините. Тъй като хората не са в състояние сами да създадат тези незаменими мастни киселини (ЕМА), тогава този прием може да се осигури чрез храната.
Най-важното е качеството на мазнините, които поглъщаме. The хранителни растителни масла съдържат почти 100% липиди.
Какво представляват липидите? Това са молекули, изградени от набор от алкохоли и мастни киселини (FA). Мазнините са едно от хранителните вещества, от които се нуждаем и които се осигуряват в нашата консумация заедно с въглехидрати, протеини, витамини, микроелементи и минерали и вода. Това са мазнините или мазнините, които откриваме в диетата си.
Има 3 вида незаменими мастни киселини:
- Наситени мастни киселини;
- Мононенаситени мастни киселини (омега 9);
- Полиненаситени мастни киселини (омега 6 и 3);
А има и няколко разновидности нахранителни растителни масла съдържащи повече или по-малко мастни киселини, които са полезни или вредни за здравето.
Известно е, че хранителни растителни масла следното: палмовото масло, кокосовото масло и маслото от какаово масло съдържат голямо количество наситени мастни киселини.
Това е така, защото се установява, че палмовото масло е вредно за здравето на сърцето (риск от сърдечно-съдови заболявания), когато се консумира в големи количества. Той се използва широко в индустриалното производство, поточната линия и често се включва в преработени продукти.
Мононенаситени мастни киселини се съдържат в маслиновото, фъстъченото и олеиновото слънчогледово масло (сорт слънчоглед), по-специално Омега 9, които позволяват известна стабилност при висока температура.