Печени тиквени кюфтета - Лора Теодора
Върнах се с рецепта с тиква, но аз самата не ги побеждавам, добавяме и сирене и леки следи от скара, въпреки че работата е приготвена във фурната, и накратко! излиза нещо добро. Англоговорящите ги наричат малки, аз ги наричам кюфтета?
Отиваме на кюфтетата, нямам повече вдъхновена идея. Те са ароматни, протеинови, хрупкави, правят се, когато трябва да задоволите желанието си, парола!
две тиквички, настържете и изцедете добре след това
две яйца
средно голям лук, нарязан на ситно
150 грама настъргано сирене - не избирайте прясно сирене, ще ви трябва или чедър, пармезан, ементалер (използвах комбинация от пармезан и чедър за вкус)
100 грама галета
сол + пипер + нарязан копър, но винаги препоръчвам копър, за да можете да го пропуснете или да използвате други зелени 🙂
След като настържете тиквите, не забравяйте да ги изцедите добре, дори с помощта на хартиени кърпи. След това в купа сложете настърганите тиквички, счупете яйцата, сложете лука, сиренето, галетата и подправките. Имам предвид всичко. И давайте и разбърквайте, докато всички вкусове и текстури се комбинират.
Загрейте фурната до 200 градуса, подгответе тава с хартия за печене и поставете тези плоски кюфтета от вашата смес в дланта на ръката си. След това ги поставете във фурната за около 35 минути, като ги обърнете наполовина или когато забележите, че любимците вече имат златиста и хрупкава основа.
За мен тези кюфтета се превърнаха в новото ми любимо предястие, буквално.
Ако ги изпробвате, уведомете ме или качете снимка в Instagram, като използвате хаштага #gatescmereuaici. Нека завладеем интернет с тикви, казах! 🙂