Масло от; Ползи от чесън, опасност, дозировка, странични ефекти
Приготвяне на масло от чесън
Чесновото масло може да се приготви чрез накисване на пресните скилидки чесън в избрано от вас носително масло, така че активните съединения, присъстващи в чесъна, да се прехвърлят към него; възможни са няколко метода за това: студен мазен мацерат, чрез парна дестилация, чрез дестилация на водна баня.
Най-лесният начин да направите това е да обелите дузина скилидки чесън, да ги смачкате със задната част на ножа и след това да ги мацерирате в екстра върджин зехтин (както е на снимката отсреща), за 15 дни до 3 седмици. След това използвайте това масло като лек със скорост от 1 до 2 супени лъжици/ден преди хранене; възможно е и това масло да се използва за приготвяне на сочни винегрети, а защо не и в синергия с имунна превръзка.
Има вариация: за да направите това, просто накиснете малкопреди това лакто-ферментирал чесън в масло и по този начин се възползват, в допълнение към атрибутите на чесновото масло, от полезното богатство на лакто-ферментирали храни!
Това масло е богато на алицин, някои аминокиселини, серни съединения, ензими, айоен и различни други антиоксиданти.
Ето здравните свойства на използването на това масло.
Свойства на чесновото масло
Храносмилане
Полезно е за облекчаване на запека, защото подобрява храносмилането и стимулира перисталтичните движения. Чесновото масло също намалява чревните възпаления и риска от рак на стомашно-чревния тракт. Освен това дестилира антибактериални свойства и подобрява здравето на храносмилането, като контролира бактериалните инфекции и свръхрастежа им в червата.
Възпаление
Алицинът в чесновото масло е мощно антиоксидантно и противовъзпалително съединение, което помага за успокояване на възпалението, облекчаване на дразненето и намаляване на болките в ставите.
Диабет
Чесновото масло има хипогликемичен характер и помага за регулиране на производството на инсулин и контролира консумацията на енергия. Той също така помага да се контролират възходите и спадовете на нивата на глюкозата в тялото.