Масло от пилешки гърди
Минимални калории и максимален вкус, опитайте с всички средства.
съставки
Билки от Прованс - 1 супена лъжица.
Черен пипер - 1/3 чаена лъжичка.
Процесът на готвене
Домашен сок - чудесна алтернатива на колбаси, колбаси и др. Подготовката е лесна. Производството на крайния продукт е високо. Шунка от пилешки гърди може да се сервира на всяко ястие, със зеленчукови салати, което произвежда шикозни сандвичи. С помощта на колана свободното ми време в кухнята понякога се увеличаваше. За промяна във вкуса на шунката можете да добавите към нея различни подправки, билки, сушени зеленчуци.
Пригответе необходимите съставки.
Измийте добре пилешките гърди и подсушете със салфетки. След това с помощта на върха на остър нож внимателно отстранете кожата - няма нужда.
След това, продължавайки да използвате тънък, остър нож, извадете цялото месо от костта. Не бива да се изхвърля цял скелет, но ще стане отличен бульон за друга чиния.
Нарежете цялото месо на тънки ивици.
Изсипете солта, черния пипер и по желание добавете нитритната сол.
Месете месото за 15 минути. Той леко ще промени цвета си и ще стане вискозен.
За да стане шунката възможно най-плътна, трябва да ядете малко месо с пасатор. След това смесете всичко.
Покрийте шунката с торба с храна и поставете в нея готовото месо, притискайки лъжицата към дъното и стените, оставяйки въздуха максимален.
Затворете капака и затегнете пружините последователно.
Поставете шунката в чашата на multivark със студена вода. Тя трябва да бъде изцяло покрита с вода.
Активирайте функцията "Супа" за 1,5 часа.
След сигнала извадете шунката и веднага поставете в студена вода за 1-2 минути. След това го изпратете в хладилника, докато се охлади напълно.
Извадете от шунката, нарежете и сервирайте.
Домашната салата от пилешки гърди е плътна, не се чупи, реже се лесно. Нежният му вкус очарова.