Масло от цвекло Weihenstephan

цвекло

За 4 порции
Време за подготовка около 15 минути
Приблизително 750 kJ, 180 kcal на порция. E 2 g, F 19 g, KH 1 g
Ниво: лесно

съставки

  • 250 g осолен Weihenstephan “Die Streichzarte”
  • 150 г варено вакумулирано цвекло
  • 150 г сирене фета
  • 3-4 стръка лимонова мащерка
  • сол
  • пипер

подготовка

1. Разбийте Weihenstephan "Die Streichzarte", осолен с бъркалката на ръчния миксер за 3 - 4 минути, докато стане светло бял. Нарежете цвеклото на малки кубчета. Натрошете сиренето фета на големи парчета. Измийте мащерката, разклатете на сухо и грубо нарежете листата.

2. Разбъркайте цвекло, фета и мащерка в маслото и подправете със сол и черен пипер. Налейте масло в запечатващи се буркани и охладете до готовност за употреба. Пуешката пържола е вкусна с нея.

Фото бележка: „Weihenstephan“ от Food & Foto, Хамбург