Маслини и Co Тези храни поддържат мозъка ви млад и годен - ЗАПАВЕН
Тези храни поддържат мозъка ви млад и във форма
Пълнени тиквички и патладжани, пържена риба, пресни салати с маслини и сирене фета: средиземноморската диета не само звучи вкусно, но и е доста полезна за нашите тела. Той трябва да намали възпалението, да защити сърцето и кръвообращението и да стабилизира нивата на кръвната захар. И похвалите продължават. Ново проучване сега поставя следното в професионалния списък на средиземноморската диета: То трябва да гарантира, че мозъкът ни не се свива с възрастта. Но от самото начало.
Защо мозъкът ни се свива?
Нашият мозък расте средно до нашата 40-та година от живота. Размерът обаче намалява с напредването на възрастта. Това може да доведе до загуба на паметта. В по-ранно проучване учените успяха да покажат, че намалената мозъчна материя може да бъде ранен предупредителен сигнал за болестта на Алцхаймер.
Свързано със свиването на мозъка - няколко проучвания вече са установили това - има и нездравословна диета. Диета, богата на захар и мазнини - както е обичайно в нашите географски ширини - увеличава риска част от мозъка да загуби много обем. Това атакува онези области на мозъка, които са отговорни за паметта, процесите на обучение и доброто психично здраве. Но има надежда:
Средиземноморската диета предотвратява загубата на памет
Не можем да спрем свиването на мозъка си, но можем да го сдържаме - чрез това, което ядем всеки ден. Изследването изследва 400 души в продължение на три години, всички субекти бяха на около 70 години. Тези, които са се хранили според средиземноморската диета - т.е. много зеленчуци, плодове, ядки, салати със зехтин и пълнозърнести продукти, но са яли по-малко червено месо и млечни продукти - са имали значително по-нисък спад на мозъка в сравнение с останалите изпитвани.
Изследването не отдава това развитие - за разлика от предшествениците си - единствено на консумацията на много риба и намаляването на червеното месо. По-скоро статистически анализ би показал, че комбинацията от различните компоненти е гаранция за успех на диетата.
Причините, поради които диетата спира мозъка да не се свива, все още не са ясни. По-ранно проучване вече е установило връзката между затлъстяването и намаления размер на мозъка. Следователно изследователите подозират, че контролът върху теглото чрез диета също може да повлияе на размера на мозъка. Но може да се окаже, че противовъзпалителните ефекти на диетата имат пряко въздействие върху намаленото свиване на мозъка. За да може да се каже със сигурност, ще последват допълнителни изследвания.
Тази диета намалява смъртността при сърдечни заболявания
Според скорошно проучване, така наречената „средиземноморска диета“ значително намалява риска от смърт при сърдечно-съдови пациенти. Поради това голям дял от плодове, зеленчуци, риба и растително масло е полезен.