Маса със зеленчуци и плодове за бебета
Всички родители имат проблеми, когато става въпрос за избора на подходящи плодове и зеленчуци за своите бебета. Поради тази причина ние се притичваме на помощ с таблица, която включва препоръчани за различни възрастови групи, както и полезни съвети в това отношение.
Първите храни в диверсификацията трябва да бъдат плодове или зеленчуци?
Можете да започнете да разнообразявате бебето си с плодове или зеленчуци. След като бебето навърши възраст Осем месеца, вече не трябва да разглеждате храната в определен ред. Основната цел е да го изложи на възможно най-много меки вкусове и текстури, възможно най-скоро от началото на диверсификацията. Първите предпочитания към храната варират в различните семейства, така че само вие сте в състояние да определите кое е подходящо за вашето дете. Национална здравна служба на САЩ препоръчва следните храни за започване на разнообразяване: варени зеленчуци като пащърнак, картофи, сладки картофи или моркови, плодове като пюре от банани, авокадо, круши или узрели ябълки, меки и зрели плодове като праскови или пъпеши (на пюре или на филийки), малки парченца от добре сварени зеленчуци. Изглежда няма значение дали предпочитате да започнете с плодове; дори ако бебетата предпочитат сладък вкус поради кърмата, малко е шансът вашето бебе да развие склонност към сладък вкус и да яде зеленчуци също толкова добре.
Комбинация от плодове и зеленчуци
Ако започнете да разнообразявате с плодове, най-добре преминете към зеленчуци възможно най-скоро. Има по-голям шанс бебето да ги приеме в първата част на този етап. Също така е важно, защото полагате основите на здравословен хранителен навик, който ще продължи цял живот.
Ако бебето ви първо не приема нов зеленчук, не се опитвайте да го подкупите за да ядете, само ще превърнете времето за хранене в стресиращо време и за вас, и за него, а детето може да стане капризно. Вашето бебе може да се нуждае от време, за да научи нов вкус . Ако не е доволен от определена храна, изключете я за един ден и след това опитайте да му я дадете отново. Също така, ако мъничето не оценява вкуса на определен зеленчук, можете да го опитате корен с по-сладък вкус, като пащърнак или сладки картофи; има малък шанс да харесате зеленчуци със силни вкусове, като зеле или брюкселско зеле.
Ако искате да дадете на детето си тъмнозелени зеленчуци, опитайте да ги смесите с други кореноплодни зеленчуци. Можете да смесвате нови вкусове с тези, които знаете, че са приятни за вашето бебе и постепенно да увеличавате количеството нова храна. Ако упорствате внимателно няколко седмици, ще имате успех. Бъдете търпеливи и дайте на бебето си време и възможност да опита нови неща.
Приготвяне на плодове и зеленчуци
Имайте предвид, че според специалистите по хранене може да е необходимо да се придаде нов вкус или дори текстура 8 пъти в рамките на няколко седмици, преди да бъдете напълно приети. Можете също така често да забележите странно изражение на лицето на бебето, когато опитвате храна за първи път; не е задължително да се тълкува като отвращение, но може да е изненадата от нов вкус или текстура.
Повечето родители избират блендер или кухненски робот да се грижи за плодове и зеленчуци. Трябва да знаете, че ако бебето ви предпочита храни от типа храни за пръсти а не тези под формата на пюре или пюре или пюре, идеално е да осигурите зеленчуци. Можете да изберете меки парчета варени моркови, например, или гроздове броколи или карфиол. Винаги трябва да внимавате за поддържане на привлекателността на ястията. Като възрастен детето лесно се отегчава, ако вижда една и съща храна всеки ден. Опитайте се да му придадете нови вкусове.
Готвенето на зеленчуци и плодове преди да ги дадете на детето е аспект, който зависи отчасти от етапа на развитие, в който се намира, но също така и от въпросните плодове или зеленчуци. По този начин има изключително много плодове и зеленчуци, които представляват риск от задушаване за бебетата. Конкретен пример е самият морков, който има изключително твърда консистенция и ако бебето няма развити кътници, може случайно да бъде погълнато цяло. От друга страна, парче варен морков е меко и може да се яде без проблеми на всяка възраст. Можете, разбира се, да закупите серия от инструменти, предназначени да предотвратяват подобни инциденти, но също така да изстъргвате твърдо зеленчуци изключително фино. По принцип всеки плод или зеленчук, който е сочен и мек, не представлява никаква опасност.
Тогава, степен на усвояемост на суровите плодове (с изключение на банан и авокадо) и зеленчуци, може да са по-ниски от варени. Това се дължи пулпа; Човешката храносмилателна система третира целулозата като остатъчен продукт, поради което неузрелите плодове и зеленчуци могат да доведат до диария. Чрез готвене целулозата омеква или се разлага напълно, което прави храната по-лесно смилаема. Започвайки от 6 месеца (някои специалисти посочват възрастта на 7-8 месеца) храносмилателната система може да се справи по-добре с него. В допълнение, процесът на готвене променя количеството протеин в плодовете и зеленчуците и ги прави по-малко вероятно да предизвикат алергични реакции. Не забравяйте това суровите плодове и зеленчуци имат повече витамини и минерали, отколкото варените, следователно те са по-подходящ избор за най-малките.
И накрая, ако има фамилна анамнеза за алергии, ако бебето ви има астма или екзема, говорете с Вашия лекар, преди да предлагате храни, които включват ядки, семена или млечни продукти. Ето няколко примера за хипоалергенни храни: корени като моркови, сладки картофи, пащърнак и тиквен пай, плодове като ябълки, круши, банани, сливи, праскови, кайсии и авокадо, спанак, броколи, зелени бобови растения, тиквички, карфиол, картофи. Поради тази причина (и не само) е важно да се уважава правилото за 3 дни - препоръка Американска академия на педиатрите е да изчакате поне Три дни преди въвеждане на нова храна; хранете бебето със същата храна поне 3 дни, за да проверите за алергична реакция. Избягвайте да въвеждате други нови храни през този период, за да следите кое бебе реагира на тях. Ако не забележите никакви промени, това означава, че все още можете да го предлагате без никакви проблеми.