Маруля, не само салата
Марулята е много богата на хлорофил. Това има голяма антисептична сила в организма и спомага за прочистването и подхранването на кръвната система. Освен това е отлично хапче за сън!
Що се отнася до мисленето за хранителни зеленчуци, марулята вероятно ще бъде на ниско място в нашия списък.
Това със сигурност е грешка, марулята и някои от членовете на семейството, които в разговорно наричаме салата, могат да ни предложат много. Винаги избирайте салата с красив зелен цвят, това са тези с най-много хранителни вещества.
В това семейство марулята е тази, която предпочитаме, заради многото предимства, които може да ни предложи. Едно от малко известните свойства на марулята идва от една от нейните молекули, която е подобна на опиум, без да проявява токсичните ефекти, които правят този зеленчук най-добре пазената тайна за борба с нервността и безсънието.
Богат на силно усвоими витамини и минерали:
Подобно на човешкото тяло, марулята е много богата на вода, на 95% и абсорбира голям брой водоразтворими витамини и минерали от почвата, главно витамини от група В, особено фолиева киселина, важен витамин, който допринася за образуването генетичен материал на клетките, както и развитието на червени кръвни клетки. Фолиевата киселина е особено полезна за бременни жени. Само 100 грама маруля осигуряват 75% от минимално препоръчителното дневно количество. Салатата съдържа още витамин С, калий, йод, мед, манган, цинк, желязо и магнезий, бета каротини и витамин Е.