Мартина Бахер 8 добри причини да сервирате консервирана маруля, известна още като глухарче, всеки ден
Здравейте! Хубаво е, че днес отново ме поглеждате и четете. Благодаря ви за отделеното време. Надявам се, че сте добре, където и да сте по света. 🙂
За да ви поддържам здрави и годни за близко бъдеще, ще ви накарам да се почувствате като сегашния ми Суперхрана Направи Консервирана маруля, псевдоним глухарче! Наскоро се предлага на фермерските пазари във вашия район - вземете го, направете дива съставка за салатите си. Щастлив ли си като мен и имаш ли собствена градина? След това отидете до вратата и я събирайте свежа всеки ден. Сега! Имате го в ръката си, независимо дали сте вашият най-висок орган срещу вируса CORONA, вашата имунна система, силни и здрави ще преминете през близкото бъдеще. Много ти пожелавам ...
Глухарче - Taraxacum officinale
Почти първото годно за консумация диво растение, което можете да откриете по ливадите в началото на март, е глухарчето. Предимно без цвете с жълто копче и следователно идеално за събиране като салата, с леко горчив подправен компонент. Тук, в Австрия, обичан с картофи и твърдо сварено яйце. Добавям го всеки ден към цветната си маруля и във всяко смути, за да създадете прекрасна магия чисто хранене Деликатеси.
Снимка по-горе: Роднини, открити на Гран Канария, огромни и разцъфнали през февруари
8 добри причини, поради които консервираната салата трябва да бъде в ежедневното ви меню точно сега
Вече можете да намерите първите фини листа на глухарчето в градината си в началото на пролетта или да ги купите на всеки фермерски пазар. Те съдържат това Провитамин А. Витамин А се съдържа само в храни от животински произход. Неговият предварителен етап, това Провитамин А, по-далеч от β-каротин може да се намери в растенията. Вашето тяло може да го превърне във витамин А и след това се нуждае от него за регулиране на растежа, за ново образуване и развитие на клетки и тъкани; това е важно за зрителния процес и се счита за антиоксидант.
Листовете също съдържат витамин В, които са важни за вашето производство на енергия, вашата нервна система и вашата мозъчна дейност, както и допринасят за вашия психологически баланс.
Салата от скариди е витамин Ц-Дарител! Особено сега в случая CORONA, този C е толкова важен за вашата добре функционираща имунна система. Той е радикален чистач, помага за изграждането на колаген, карнитин, тирозин и др., Насърчава усвояването на желязо.
The Танини и горчиви вещества в зелените листа имат отличен ефект върху храносмилателния тракт, това активира метаболизма ви, те имат спазмолитично, стимулиращо апетита действие, стимулиращо и източващо жлъчката и стомашния сок (оттук и френското му наименование „Pis-en-lit“ и популярно „bed pisser“ 😛
Тези го съдържаха етерични масла имат противовъзпалителен ефект.
Когато салата от скариди Пъпки можете също да обработите това по кулинарен начин. Събрани и мариновани, те правят вкусните, фалшиви каперси. Ако оставите пъпките да цъфтят в ярко блестящите пудри, можете да ги използвате, за да направите вкусно и здравословно желе.
The светещи жълти венчелистчета след това можете да го откъснете през лятото и да го добавите към вашата смес от билки за салата, когато изсъхне или дори да го замразите и да го поръсите върху вашите ястия в тъмните зимни дни - те връщат усещане за отминалото лято. 🙂
Настърганата маруля - глухарчето е напълно нетоксичен. The корен можете през есента, нарязани и печени опитай. Млечното вещество, което излиза от дръжката, когато го берете, има много горчив вкус и оставя кафяви петна по пръстите ви за известно време. Това прави салатата - глухарче - а нулеви отпадъци храна.
Можете да използвате глухарчето почти неограничено, от март април до късна есен в него Включете кулинарни продукти в менюто си, това е чудесно здравословно за вас и неописуемо важно за пчелите и тяхното оцеляване. Затова бъдете благодарни, че го имате в градината си и го използвате ежедневно!
Имате ли нужда от нова идея за вашето зелено смути? Ето рецептата:
Моят здравен съвет за вас
Яжте по няколко листа от консервираната маруля всеки ден, сезонът й е ограничен
>> като диви билки на вашите листни салати,
>> като добавка към вашите зелени смутита,
>> като закуска на върха на вашия палео хляб SMART BREAD!
Това е във вашата ръка: укрепете себе си и най-висшия си авторитет - имунната си система - срещу КОРОНА!