Трябва ли да предпочитаме месото или рибата Мари Клер
Добавете към любими на Getty Images ®
Голямата обща точка между месото и рибата
Месото и рибата се състоят средно от 20% животински протеин, източници на незаменими аминокиселини, необходими за много функции на тялото. Ако вземем предвид само количеството и качеството на техния протеин, месото и рибата са равнопоставени. Трябва да се вземат предвид обаче и други фактори ...
Предимствата на рибата пред месото
Повечето видове риби са по-постни от месото. Освен това мазните меса съдържат най-вече наситени мастни киселини, които са вредни за здравето, когато се консумират в излишък. Мазните риби като сьомгата са по-полезни, тъй като съдържат голямо количество омега-3 мастни киселини. Те предпазват сърдечно-съдовата система и се борят срещу излишния холестерол. Морските риби също са важни източници на йод, от съществено значение за синтеза на тиреоидни хормони.