Мароканска зеленчукова супа рецепта - супи и супи рецепти

супа

Съставки

Подготовка

Към горните съставки добавете: 1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер, 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 700 грама картофи, например Bintje, обелени и нарязани на кубчета, 350 грама тиквички, обелени и нарязани на тънки филийки, 1/2 чаша нарязан пресен магданоз, 1/2 чаша нарязан пресен кориандър, 1 чаена лъжичка лимонов сок, сол.

Отцедете нахута и го оставете настрана.

В голяма тенджера загрейте маслото на умерен огън. Добавете агнешкото, лука, доматите и целината. Сотирайте 8 минути, като разбърквате. Добавете пилешкия бульон и три чаши вода, оставете да заври. Обезмаслете всяка пяна, която може да се появи.