Marlyzen, преработена кухня Meatloaf с доматен сос и червено вино

Сряда, 28 октомври 2015 г.

Месно месо с доматен сос и червено вино

Никога не се сещам да правя такива добри стари рецепти за баба.
Вкусно и успокояващо месо, последвах рецептата на готвач С. Файта, като разделих пропорциите наполовина (оригиналната рецепта беше за 8). Голямо откритие !

На вкус с талиатели и прясно настърган пармезан. Мммм.

Месно месо с доматен сос и червено вино (от Стефано Файта)

Съставки (за 4 човека):

Доматен сос с червено вино:
- 375 мл доматено пюре
- 60 мл червено вино
- 1 морков, нарязан на ситно на малки кубчета
- 1 стрък целина, нарязан на ситно
- 1 ситно нарязан лук
- 1 супена лъжица зехтин

Месен блат:
- 250 г смляно телешко месо
- 250 г смляно говеждо месо

---