Мариновано зеле със свинско, на фурна - СТЪПКА по СТЪПКА

Откакто започнах да правя рецептата за патици с печено зеле, не ни е стигнало, точно вчера имах обиколка и с цялото семейство му се наслаждавах. Единственият проблем с това зеле е, че е по-трудно да се намери патешко месо, или е малко по-скъпо. Казах, че опитайте същия метод, но този път го направих от кисело зеле със свинско, той излезе също толкова добър, но има няколко неща, които трябва да споменете тук.

На първо място, можете да го направите само от кисело зеле, или да го комбинирате със сладко зеле, или да направите свинско със сладко зеле във фурната. Задължително е да вземете малко по-дебело свинско, би било идеално да комбинирате говеждото с шията, защото очарованието на тази рецепта за кисело зеле със свинско е фактът, че зелето се готви в мазнината, останала от месото. Ако имате по-постно месо, сложете малко масло върху зелето. Още един ден ще ви покажа как правя тази рецепта за зеле с циолан, още едно изключително нещо!

Освен това сложих няколко резенчета ябълка сред зелето и месото, излезе много добре и даде добър контраст с киселото зеле, но сложено според вкуса и предпочитанията. Важно е да направите тази храна в дълбока тава с капак или да я покриете с малко алуминиево фолио, така че да не влиза в контакт с храната.

---