Мариновани стрели и листа чесън, Готвене вкусно
Мариновани стрели и листа чесън.
Рецепта за приготвяне на стрелки от чесън за зимата.
Съставки
- стрелки и листа чесън.
За наливане на 1 литър вода
- 50 грама сол
- 50 гр. Гранулирана захар
- 90-100 гр. 9% оцет.
Метод за готвене
Стрелите и листата на чесъна за ецване се събират, преди чесънът да има глава.
- Изплакнете стрелките и листата, нарежете на 10 см парчета, бланширайте за 1-2 минути във вряща вода и след това охладете под течаща студена вода.
- Така приготвените стрели и листа чесън трябва да бъдат плътно опаковани в топли чисти буркани.
- Пригответе пълнежа: разтворете гранулирана захар и сол във вода, кипете 2 минути и свалете от огъня. Когато се охлади малко, изсипете оцета и разбъркайте добре.
- Изсипете готовия пълнеж в стрелките и листата чесън в бурканите на 1,5 см под горния ръб на буркана.