Мариновани краставици за зимата, прости рецепти със снимки

Мариновани краставици за зимата: хрупкава рецепта в буркани

Понякога краставиците прерастват малко и не могат да се навиват в малки бурканчета. А за туршията такива краставици са точно подходящи. Не бива да се берат повече от един ден преди ецване. Добре е, ако имате собствени краставици точно от градината, не третирани с нищо вредно и без нитрати, които омекотяват тъканта на краставицата.

Преди ецване, краставиците трябва да се накиснат в студена вода за 5-8 часа. Препоръчително е да смените водата няколко пъти. След това изплакнете краставиците под течаща вода.

Готвене на мариновани краставици рецепта за зимата хрупкави в 3 литрови буркани:

За маринатата (ако ще навивате 2 трилитрови буркана):

За 3 литра вода

За всеки 3 литров буркан краставици 120 мл. 9% оцет.

Подправки за кутия от 3 литра:

-дафинов лист 2-3 бр.

-черен пипер 5 бр.

-Хрян листа 0,5 бр., Може да се замени с 3 листа касис.

-черешов лист 3 бр.

---