Мариновани домати - рецепта с картинка

1.Подгответе чаши, измийте и така нататък. Този път не използвах бурканчета с винт, но те ще го направят.

мариновани

2.Измийте доматите. Те все още не трябва да са твърде узрели, в противен случай ще станат твърде меки или ще се спукат. Използвах малките домати за ецване. Получавате още няколко в чашата. Можете да използвате домати от всякакви цветове. Колкото по-цветни, толкова по-красиви.

3.Взех билки от градината като копър, чубрица, мащерка, лук, чесън (смес от лук и чесън). След това използвах скилидки пресен чесън, лук, дафинови листа, зърна черен пипер, синапено семе, бахар. Билки и подправки могат да се използват според вкуса. Напълних всяка чаша с различни билки и подправки, така че всеки има различен вкус.

4-ти.Поставете малките домати в чашите. Напълних 3 чаши за това количество течност. Първо в чашата могат да се поставят някои билки, а след това доматите. Около 2 скилидки чесън за 1 чаша. Когато чашата се напълни с доматите, отново сложете билките отгоре.

5.Сварете бульона със захар и сол, докато всичко се разтвори и го залейте горещо с доматите в чашите. Покрийте и оставете да престои няколко минути. Така се затоплят доматите. Може да се случи, че един или друг домат се спука, но не е толкова лошо.След това отново отлейте варичката и я сложете в тенджерата.

6-то.Сега поставете сухите подправки в чашите, като дафинови листа, зърна пипер или синапено семе. Поставете тенджерата със бульона отново на котлона и оставете да заври. Свалете от огъня и разбъркайте оцета. Сега добавете отново бульона към доматите, близо до ръба и веднага затворете плътно и обърнете с главата надолу, така че да се затворят. Бурканите с домати издържат поне до зимата или много по-дълго, ако не сте ги яли предварително. След 2 седмици опитахме първата чаша, чудесна като гарнитура за скара, със салата или със сандвичи.