Мариновани аспенски гъби за зимата без стерилизация - рецепти
Предлагаме ви да правите несравними мариновани трепетлики за зимата без стерилизация. Можете бързо и без особени проблеми да създадете прекрасно съхранение със собствените си ръце!
Как да мариноваме аспенските гъби без стерилизация - най-добрата рецепта за зимата
- гъби (трепетлика) - 1,8 кг;
- лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка;
- питейна вода - 1,2 л;
- черен пипер - 5 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- лаврово листо - 3 бр .;
- синапено семе - 1 час лъжицата;
- гранулирана захар - 1 десертна лъжица;
- кухненска сол - 1 с.л. лъжицата;
- оцет - 40 мл.
Поставяме гъбата в кофа и я пълним напълно със студена вода, измиваме и сортираме и след това отново я изплакваме в чиста вода. Разделяме по-големите гъби на няколко, не много малки части и оставяме малките трепетлики непокътнати. Разстиламе цялата тази ароматна красота във вече вряща (подсолена) вода и ги варим поне половин час. След това преместете съдържанието на тази тенджера в дълбок гевгир и оставете гъбите да престоят в нея за 10 минути.
Поставете обелен чесън, зърна черен пипер, лаврови листа, лимонена киселина, оцет и зърна горчица във водата, а също добавете гранулирана захар с кухненска сол. Разбъркайте всичко, докато подправките се разтворят и оставете несравнимата марината да се готви на котлона за 15 минути.