Маринована телешка салата
100 g нежно говеждо месо за бързо пържене, нарязано на филийки
1 червен лук, нарязани на пръстени 50 г рукола и малко смесена зелена салата
4 малки домата, нарязани
* по желание: 5 репички, нарязани, парче червен пипер,
1 малко парче краставица или целина
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица ябълков оцет
евентуално щипка суха мащерка
1 супена лъжица зеленчуков бульон
сол и черен пипер
подготовка:
1 Смесете лимонов сок, зеленчуков бульон, мащерка и черен пипер до марината и накиснете месото в него за една нощ.
Поставете 2 ракети в чиния и сервирайте с домати, лук и * краставица или целина.
3 Запържете месото с маринатата в незалепващ тиган за шест минути, след което подправете със сол. Подредете месото върху салатата.
4 Оставете месния бульон да заври с малко зеленчуков бульон, деглазирайте с оцет и полейте върху салатата.
Блогът на Ан Хилд
В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.
В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.