По света на гъбите в 60 картини - 39

По света на гъбите в 60 картини

света

Форматите HTML, PDF и ePub на тази книга са достъпни за потребители на библиотеки и институции, които са я закупили като част от офертата на OpenEdition Freemium for Books. Книгата може да бъде закупена и на уебсайтовете на нашите партньорски книжарници, в PDF и ePub формати. Ако е налично изданието на хартиен носител, на тази страница са налични и връзки към книжарниците.

Откъс от текста

Докато в богатите страни кулинарната екзотика мотивира предимно консумацията на диви гъби, в по-неблагополучните региони тя може да допълни диетата на засегнатите популации през определени периоди от годината. Всъщност особената хранителна стойност на гъбите допринася както за балансирана диета, така и за диета за оцеляване.