Маринована дюля за зимата

маринована
Продължаваме с прибирането на дюлята за зимата. Оказва се много вкусно кисела дюля. Той се готви, за разлика от сладкото, доста бързо, а през зимата, отваряйки буркан с маринована дюля, се наслаждавате на невероятния аромат и вкус на този южен плод.

Приготвяме маринатата от изчислението

вода - 5 чаши

захар - 18 с.л. натрупани лъжици

карамфил - 12 броя

канела - 0,3 ч.л.

оцет 9% - 0,5 чаши

Това количество марината е достатъчно за 4 литрови кутии от приготвена дюля.

Измийте дюлята, нарежете на филийки на 8 части и изрежете средната част със семена.

Сварете вода в тенджера и добавете нарязана дюля.

След като заври (покрийте тигана), намалете котлона до средно и оставете да къкри 7 минути. Важно е да не се смила, резените трябва да са достатъчно плътни, тогава дюлята ще запази невероятния си вкус.