Маринован патладжан - гответе рецепта БЕЗ

Изглеждат добре на всяка стартова чиния!

Рецепти без яйца

„Без яйца“ са всички рецепти, които не съдържат яйца, яйчни продукти или преработени храни със (скрити) яйчни компоненти.

Потребителите винаги трябва да проверяват дали всички преработени или индустриално произведени храни, изброени в рецептата, не съдържат яйца, като използват списъка на съставките на опаковката.

Рецепти без пшеница

Всички рецепти, в които не се използват пшеница или зърна, подобни на пшеница (като спелта, камут, лимец, емер и зелени ядки), са маркирани като „без пшеница“. В допълнение, той не съдържа никакви храни със (скрити) компоненти на тези видове зърно (напр. Сладник).

Потребителите винаги трябва да проверяват дали всички преработени или индустриално произведени храни, изброени в рецептата, не съдържат пшеница, като използват списъка на съставките на опаковката.

Безглутенови рецепти

Рецепти, които съдържат само храни без глутен и продукти без глутен, са маркирани като „без глутен“. В рецептите няма зърна, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, зелена спелта, спелта и др.) И храни със скрит глутен.

Потребителите винаги трябва да проверяват дали всички преработени или индустриално произведени храни, изброени в рецептата, не съдържат глутен, като използват списъка на съставките на опаковката.

Рецепти без мляко

„Без млечни продукти“ са всички рецепти, които не съдържат мляко, млечни продукти или преработени храни със скрити млечни компоненти.

Потребителите винаги трябва да проверяват дали всички преработени или индустриално произведени храни, изброени в рецептата, не съдържат мляко, като използват списъка на съставките на опаковката.

Рецепти без соя

Всички рецепти, които не съдържат соя, соеви продукти или храни със (скрити) соеви компоненти, са маркирани като „без соя“. Освен това не трябва да съдържа никакви храни, в които често се използва соя (напр. Маргарин или хляб).

Потребителите винаги трябва да проверяват дали всички преработени или индустриално произведени храни, изброени в рецептата, не съдържат соя, като използват списъка на съставките на опаковката.

Рецепти без лактоза

"Без лактоза" са рецепти, ако общото съдържание на лактоза във всички съставки е по-малко от 5 mg (0,005 g) на порция.

Рецепти без въглехидрати (с ниско съдържание на въглехидрати)

Рецептите с ниско съдържание на въглехидрати не са напълно без въглехидрати. Но винаги имате по-малко от 8 грама въглехидрати на 100 грама, не повече от 28 грама въглехидрати на порция и в същото време повече протеини или повече мазнини.

Услуга
да натиснеш
чрез имейл
качи снимка

Други категории

Предястие/тапас
Испански
Зеленчукова рецепта
Рецепта за тиквички
веган

Хранителни стойности

Килоуули (калории)	1810 (431)	466 (111)
протеин	4,26 g	1,10 g
въглехидрати	10,65 g	2,75 g
дебел	40,87 g	10,53 g
Съдържание на фруктоза	4.38 g	1,13 g
Съдържание на сорбитол	0,31 g	0,08 g
Съдържание на глюкоза	4.37 g	1,13 g
Съдържание на лактоза	0,00 g	0,00 g

Инструкции за подготовка

Количество: 1 малък патладжан е за стъклена чаша от 400 ml. Големите патладжани не са опция, тъй като основната част след това трябва да бъде премахната и те не се побират по апетитен начин в бурканите. Освен това от тях би трябвало да се изтегли повече вода. За приготвянето са необходими 4 супени лъжици зехтин (в зависимост от поносимостта може да се избере различен тип вкус). След това ще е необходимо по-голямо количество масло по-късно, за да се напълни чашата.

Измийте патладжана (около 280), отстранете краищата му и нарежете плодовете на около 3 - 5 мм тънки филийки. След това изцедете лимона. Резените патладжан вече се навлажняват от двете страни със сока и се осоляват с морска сол. Оставете го да стръмни за 10 минути, след което измийте излишната вода.

Междувременно загрейте 4 супени лъжици зехтин в тиган. Мазнината трябва да е толкова гореща, че да съска лесно, когато в нея падне капка лимон. Сега филийките патладжан се подпичат леко кафяво от двете страни в тигана, след което се приготвят при по-ниска температура, докато омекнат, но все още не се разпадат.

Междувременно смесете останалия лимонов сок с малко морска сол и още масло. Просто опитайте какъв е вкусът на маслото, подправяйки, ако е необходимо. Накрая филийките патладжан се подреждат в стерилизирана усукана чаша и горещото масло се излива върху ръба на чашата. Поставете капака - и готово.

Забележки: Не забравяйте да приберете в хладилника след охлаждане. Антипастите ще останат там известно време в запечатаната чаша. След счупването на буркана е важно патладжаните винаги да са покрити с масло. В противен случай вкусът и срокът на годност ще бъдат нарушени.

Ако искате, можете да добавите билки или пресен чесън преди пълнене. Предпочитам простия вариант, като се уверя, че маслото е наистина добро и го подправям индивидуално в зависимост от повода. Маринованите патладжани изглеждат чудесно на всяка стартерна чиния. Маринованите патладжани също винаги са удоволствие в офиса с домашно изпечен пълнозърнест хляб и малка зелена салата, или с домашно приготвени макарони в добра компания.

Печени чушки и тиквички могат да бъдат консервирани по същия начин и следователно са лесно достъпни в хладилника за всеки повод.

Ако обръщате внимание на количеството мазнини, трябва също да използвате висококачествено масло и да оставите патладжаните да капят малко върху кухненска хартия преди консумация.

Междувременно смесете останалия лимонов сок с малко морска сол и още масло. Просто опитайте какъв е вкусът на маслото, като подправяте, ако е необходимо. Накрая филийките патладжан се подреждат в стерилизирана усукана чаша и горещото масло се излива върху ръба на чашата. Поставете капака - и готово.