Маргаритки - скъпоценна природа

„Ewig beautiful“, това е немският превод на латинското име на маргаритката. И е истина! Това растение неуморно произвежда малките си цветни глави почти през цялата година. Маргаритките са едно от малкото цветя, които се противопоставят на честото косене на тревата и продължават да формират нови цветни глави.

Характеристики

Приложения

Вместо да косим красивите цветя с косачката, можем да ги съберем и да ги използваме по много начини. Маргаритките са чудесни за ядене, като лечебни билки, за красиви букети и за цветни венци.

Дори в нашето детство маргаритката беше истинско детско цвете, когато бяха завързани венци, откъснати бяха малки букетчета маргаритки за мама или баба или оракули бяха откъснати от отделни листенца и се броиха последователно с да и не.

Маргаритките бяха свещени за нашите предци, те означаваха невинност и чистота. Маргаритките са едно от пролетните цветя, в Англия те са истински предвестник на пролетта, казват „Ако можете да стъпите на седем маргаритки с един крак, пролет е“.

В храненето

Това здравословно цвете с много витамин С, магнезий, желязо и други ценни съставки е невероятно универсално и е подходящо както за солени, така и за сладки рецепти.

Цветята и листата се използват за обилни ястия. Подходящи са като добавка към салати, в билкова, зеленчукова или картофена супа, супа от Велики четвъртък, зеленчукови ястия, в билки на рула, билков кварк и масло.

Те също така вкусват вкусно прясно поръсено върху хляб или задушено за кратко в малко зехтин и след това излято върху салатата.

Все още затворени или полуотворени цветни глави се смесват в десерти и също се използват в сладкиши. Малките цветчета могат да се използват и за приготвяне на желе или сироп.

Маргаритка желе

Това вкусно желе се приготвя бързо и лесно, подходящо е не само като намазка, но и като здравословно, плодово допълнение към десерти, каши или мюсли.

2 шепи маргаритки
1 литър ябълков сок
Сок от един лимон
Желиращ агент по ваш избор
Ако не използвате консервираща захар: друг подсладител, напр. Агаве сироп

Поставете маргаритките в тенджера и ги залейте с ябълков сок
Оставете го да стръмни за около шест часа
Филтрирайте маргаритките
Сварете ябълковия сок с лимоновия сок и евентуално подсладител до желе в съответствие с инструкциите на вашия желиращ агент и
Налейте горещо в варени бурканчета с винт

Можете да намерите кулинарни рецепти за маргаритка и 35 други растения в нашия съвет за книга:

Излез! Вашият град е годен за консумация

Лечебни приложения

В маргаритката хората виждали много магически сили. За келтите тя беше пазител на обикновените хора, в народната медицина се предполагаше, че корен от маргаритка, носен около врата, дава късмет и разбиране. Culpeper го използва като средство за разреждане на кръвта, а Pastor Künzle като съставка в смеси за чай за деца, които са болни и не искат да процъфтяват.

Маргаритката има много лечебни възможности и все още може да ни помогне да останем или да станем здрави и днес. За това просто се консумира или пие като чай. Има повдигащ и укрепващ ефект върху психиката.

Външно се използва при акне, херпес, синини и за заздравяване на рани. За целта отварата се вари от цветята и листата и се нанася върху кожата с помощта на компреси.Отварата е подходяща и като добавка за баня.

Пресните листа, стъбла и цветя могат да бъдат смачкани или смачкани, за да се намали подуването и сърбежа при ухапвания от насекоми.

Чай с маргаритки се пие при кашлица, треска, слуз в дихателните пътища, проблеми с черния дроб, възпаление в областта на таза, особено матката, и след раждане. В Англия се използва широко като помощно средство за втвърдяване на артериите.

За да приготвите чая, просто изсипете 250 мл вряща вода върху две чаени лъжички цветя и ги оставете да стърчат в продължение на десет минути.

Казва се също, че маргаритният чай има отхрачващо, спазмолитично, аналгетично, пречистващо кръвта, храносмилателно и стимулиращо метаболизма действие.

Екстракт от маргаритка

Екстрактът от маргаритка може да се използва като вода за уста при инфекции на устната лигавица и за компреси.

За да приготвите добра шепа цветя и листа на маргаритката просто се оставят да киснат в един литър студена вода за около шест часа и след това се прецеждат.

Грижа за тялото с маргаритки

Освен това цветята на маргаритките могат да се използват и за направата на продукти за грижа за петна и мазна кожа. Те могат да се използват в мехлеми, кремове или като маргаритна тинктура. Тези средства също могат да помогнат при екзема.

Домашният мехлем от маргаритка може да помогне при много кожни проблеми, има противовъзпалителни и заздравяващи рани ефекти и е ценен от много страдащи от атопичен дерматит. Прави се с мацерат с маргаритки, който може да се използва и като масажно масло или чист продукт за грижа за тялото.

Разпознаване и събиране на съвети

Листата са в листна розетка близо до земята
Те са шпатулни и високи около 4 см
Цветните глави седят на приблизително 8 см дълго, безлистно стъбло и имат бели или розови езикови листа
Наситено жълти тръбни цветя седят в центъра на цветето