Манти с пълнеж от кайма и зеле - рецепта

1.Нарежете лука на ситно, сложете каймата в купа, смесете с лука и подправете добре с черен пипер и сол (можете да добавите и малко лют червен пипер).

пълнеж

2.Нарежете на ситно бялото зеле и добавете към каймата, ако е необходимо - подправете.

3.Направете тесто за тестени изделия от вода, сол, яйца и брашно (тестото не трябва да е твърде твърдо, но и не твърде меко)

4-ти.Разточете тестото на тънко (машина за паста ниво 5) и нарежете на квадрати. Поставете готовия пълнеж в средата на всеки квадрат, вземете и четирите ъгъла заедно в горната част, също така притиснете ръбовете заедно (така че сокът да остане добре в торбата) и след това натиснете два ъгъла заедно, за да направите нашето кнедли.

5.Варете кнедлите на пара, за около 40 - 50 минути.

6-то.Добре се съчетава със салата от домати и краставици, доматен сос или, за тези, които го обичат пикантно, с чили сос. Добър апетит!