Хотелски разходи и техните видове, Туристически бизнес

Всеки хотел се стреми да генерира възможно най-много приходи от своите дейности. Той се опитва не само да продаде услугите си на изгодна висока цена, но и да намали разходите си за предоставяне на услуги. Ако първият източник на увеличаване на доходите на хотела до голяма степен зависи от външните условия на неговата дейност, то вторият почти изключително зависи от самия хотел, по-точно от степента на ефективност на организиране на процеса на предоставяне и изпълнение на услуги.

Съвременните концепции за разходите, разработени от западните икономисти, в голяма степен отчитат и двете горепосочени точки. В центъра на класификацията на разходите е връзката между обема на предоставяните услуги и разходите, цената е видът на услугата.

хотелски

Разходите се разделят на независими и зависят от обема на предоставяните услуги.

Разпределението на разходите за преки и променливи ви позволява да получите индикатор - добавена стойност, поради приспадането на променливите разходи от общия доход (приходи) на хотела. Следователно добавената стойност се състои от постоянни разходи и нетна печалба. Този индикатор ви позволява да оцените общата ефективност на предоставянето и изпълнението на услуги, независимо от променливите разходи, пряко зависими от обема на предоставяните услуги.