Манти с месо и картофи

Доказана рецепта за домашно говеждо и картофи.

Съставките

Пшенично брашно - 3 чаши + прах

Яйце пиле - 1 бр.

Сол - три щипки

За зареждане:

Говеждо месо - 500гр

Сол на вкус

Допълнителни съставки:

Зелен лук - сервирайте

Масло (за кайма) - по желание

Готвене

Днес това е популярно и много полезно традиционно узбекско ястие за обяд! Кой не знае какви манти и какво яде - казвам. Конфитюрите са пликове, покрити със сдвоено тесто. Тестото е прясно разбъркано и брашното, яйцата и солта се добавят към водата - точно като кнедли. Това е просто лъжичка, която се приготвя в сготвен тиган и нашите пликове са направени в мантоварка.

За разлика от тестването, пълненето на якетата може да е различно. Класическата версия е приготвяне на месо от нарязан агнешки боб или говеждо месо, допълнено с лук и подправки.

Предлагам да се отклонят от нормите на узбекската кухня и да готвят кайма от картофи. Манти с месо и картофи, без подправки и подправки, за хранителна добавка.

За теста се вземат пшенично брашно, питейна вода, пилешки яйца и сол.

Брашното се пресява в стъклен буркан.

Пилешките яйца са счупени. Добавете сол. Прясното тесто се смесва.

По време на процеса на смесване се въвежда гореща, преварена вода.

---