МАНТИ, АРМЕНСКИ РАВИОЛИ - Кухнята на AMAL

Кухнята на Амал е предимно традиционна и обикновена ливанска кухня, лесна и приготвена със сезонни съставки от пазара. Моята кухня ще ви помогне да откриете поредица от рецепти от четирите краища на света, главно ливански. Лесно и практично, но преди всичко приготвено с любов. Предназначен за начинаещи и за всички, които са запалени по добрата храна. Приятен апетит! Сахтен!

МАНТИ, АРМЕНСКИ РАВИОЛИ

МАНТИ, АРМЕНСКИ РАВИОЛИ

Mantis всъщност са видове кнедли от арменски или турски произход. Те са пълнени с месо и традиционно се сервират с доматен сос и сос на основата на кисело мляко.

Сервирам киселото мляко в 3 саксии, гърне с кисело мляко и суха мента, второто кисело мляко и чили, последното кисело мляко и смрадлика. Всеки избира соса, който иска.

Автор: Амал

Тип рецепта: Манти

Кухня: арменска

Време за приготвяне: 60 минути

Време за готвене: 35 до 40 минути

За 4 човека

Състав:

за тестото:

1 килограм брашно

40 г растително масло

125 мл хладка вода

За плънката:

500 г ситно нарязано говеждо или агнешко месо

1 ситно нарязан лук

2 чаени лъжички смрадлика

1 чаена лъжичка канела

½ чаена лъжичка червен пипер

½ чаена лъжичка сладък пипер

½ чаена лъжичка черен пипер

½ чаена лъжичка чили

---