Манго, екзотичен плод с много полезни свойства Epoch Times Rom; ниа
- Манго. (Mioara Stoica/Epoch Times Румъния) Манго.
- Овощна градина от манго (Mioara Stoica/Epoch Times Румъния) Овощна градина от манго
- Овощна градина от манго (Mioara Stoica/Epoch Times Румъния) Овощна градина от манго
Фотогалерия на оригиналната страница на Epoch Times Румъния.
Дървото манго, научно наречено Mangifera indica, принадлежи към семейство Anacardiaceae. Произхождащ от Азия, където изглежда се е култивирал отпреди 4000 години, той е бил от изключителна важност от древни времена, така че присъства в много индийски легенди и се използва като украшение в храмовете. Сега се отглежда в повечето тропически страни и се предлага целогодишно. На Канарските острови сортът с малки плодове се нарича „манго“, а този с големи плодове - „манга“.
Съставен от 81% вода, мангото е елипсоиден плод с твърда каша - жълто-оранжев - много сочен и вкусен. Поради високото си съдържание на микроелементи, този тропически плод има леко слабителни и диуретични свойства и поради това се препоръчва за тези, които страдат от запек или задържане на вода.
Също така е богат на хранителни вещества, особено на антиоксиданти, като полифеноли и около 25 различни каротеноиди, включително бета-каротин, всички тези съединения имат антиоксидантно действие, особено срещу свободните радикали. Мангото е много полезно като тоник, особено по време на периоди на възстановяване след операция.
Мангото съдържа почти всички витамини от група В, витамини С, D, Е, К и J. Аминокиселини, включително серин, аспарагинова киселина, лизин и аргинин. Захари и фибри. Цинк, калий, магнезий, желязо, мед, калций, фосфор и натрий.
Той е един от най-екзотичните плодове, богати на полезни за организма вещества, идеален за контрол на кръвната захар, а в случай на възпаление на организма, един от основните рискови фактори за много заболявания, включително рак.
Този екзотичен плод може да се яде от тези, които спазват строга диета, защото съдържа само 55 калории на 100 грама.
Изглежда също, че мангото е отлично средство за лечение на безсъние. Някои източници твърдят, че всъщност яденето на манго преди лягане помага почти като хапче за сън.
Наскоро научните изследвания, проведени от държавния университет в Оклахома, допълнително подчертаха неговите полезни свойства. В проучването са участвали 20 затлъстели възрастни, които са получавали по 10 грама сушено манго на ден, еквивалентно на 100 грама пресни плодове, в продължение на 12 седмици. В края на периода на изследване лекарите установяват спад в кръвната захар.
Проучването беше представено във Федерацията на американските общества за експериментална биология, което се проведе в Бостън преди няколко дни, заедно с други изследвания, които изследваха полезните ефекти на манговите полифеноли върху гърдите и нераковите клетки на гърдата. . Това проучване е проведено в клетки in vitro, но резултатите, макар и да бъдат потвърдени, са обещаващи.
Според друго скорошно проучване за Texas Agrilife Research Food, са изследвани ефектите на екстракта от манго полифенол върху туморните клетки in vitro. Разглежданите туморни клетки идват от тумори на белите дробове, простатата, дебелото черво, левкемия и гърдата. Доказано е, че всички болни клетки са чувствителни към екстракти от манго, особено към туморни клетки на дебелото черво и гърдата.
Любопитни неща за Манго
Най-големият производител на манго е Азия, особено Индия, която държи рекорда за най-голям производител. Най-известните сортове манго са: Haden, Keitt, Tommy Atkins и Kent, но има безброй други сортове. Около 400 вида са каталогизирани само в Индия.
Когато решите да си купите плодове от манго, изберете ги без петна или подутини. Вместо това цветът не може да разбере дали плодовете са узрели или не, тъй като има няколко разновидности манго с различни цветове. За да изберете добър за ядене, узрял, внимателно натиснете с пръсти: ако пулпата е мека и дава малко, тогава плодовете са узрели. Дори ароматът, който разпространява, показва дали мангото е узряло.
Ако искате да запазите плода на мангото по-дълго, купете го малко по-незрял и го съхранявайте в хладилника, за да може да се съхранява няколко седмици; за зреене е достатъчно да го поставите на стайна температура за 5-6 дни.
Ако сте закупили вече узрял плод, той може да се съхранява в хладилник 2-3 дни, не повече. Ако е възможно, най-добре е да не го съхранявате в хладилник, тъй като това ще загуби част от органолептичните си свойства.
Забележка: Информацията, предоставена в тази статия, е само с информационна цел и има общ характер; те по никакъв начин не могат да заменят предписанията на лекар или други здравни специалисти, упълномощени от закона.