Манго чатни за 8 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • 2 узрели манго
  • 30 cl винен оцет или шери
  • 50 г стафиди
  • 100 г захар
  • 20 г пресен джинджифил
  • 1/2 червен пипер
  • 2 скилидки
  • 1 звезден анасон
  • 1 скилидка чесън, обелена и обезмаслена
  • 1 чаена лъжичка сол

Подготовка

Обелете мангото и ги нарежете на малки кубчета.

рецепти

Вземете чилито, измийте го и се погрижете да премахнете семената. Нарежете го на ситно.

Обелете джинджифила и го настържете. Направете същото със скилидката чесън.

В тенджера загрейте оцета и сложете мангото в него. Добавете захарта, гроздето, джинджифила, лют пипер, чесън, карамфил, анасон и сол.