Мандарините ползи и вреди, свойства
Мандарината е вечнозелено храстово дърво от рода на цитрусите. Мандариновите дървета са неспособни да живеят в дивата природа. Японците, осъзнали още през 12 век, колко мандарините са полезни, ги опитомиха. Китай се счита за родно място на мандариновото дърво. Оттам постепенно се установява в земите на Египет, Средиземно море, Индия, Корея, Китай, Бразилия и Кавказ.
Произходът на името
Две версии са свързани с произхода на името на растението. В древни времена само японски благородници - мандарини - са ги яли. Оттук и името на тези цитрусови плодове. За европейците, къпайки се в изобилие, ползите от мандарините са открити едва през 18 век. Ярко оранжевите плодове с деликатен приятен аромат, превръщайки се в символ на богатството, олицетворяват просперитета и лукса на хората, наслаждаващи се на вкуса им.
Според друга, по-малко популяризирана версия, името на плодовете съдържа ехо от испански корени. Преводът на думата „мандарина“ звучи като „лесен за почистване“. И наистина е така. При традиционните сортове кожата може лесно да се отдели от пулпата. Но при хибридите, напротив, пулпата е покрита със силна, трудна за отстраняване кора.
Химичният състав на плодовете
Мандарините имат уникален химичен състав. Техните ползи и вреди се дължат на витаминно-минералния комплекс и биологично активните компоненти, които насищат пулпата и кората на ярките плодове. Мандарините са уникална комбинация от протеини и захариди, мазнини и въглехидрати, диетични фибри и органични киселини, вода и пепел.
Те концентрираха витамини от група В, аскорбинова, никотинова и фолиева киселина, токоферол. Те са обогатени с холин, желязо, бета-криптоксантин, рубидий, молибден, кобалт и бор. Мандарините са концентрация на магнезий, силиций, калций и калий. Плодовете им са склад на пектини, минерални соли, гликозиди, бета-ситостерол, фитонциди, флавоноиди и хесперидин.
Кората съдържа етерично масло, наситено с алфа-лимонен, алдехиди, цитрал, алкохоли и метилов естер на антраниловата киселина, което придава на цитрусовите плодове своя отличителен вкус и аромат. Такава рядка комбинация от биологично активни вещества определя свойствата на мандарина. Обелените кори са чудесна алтернатива на портокаловите кори. От него се правят лекарства, инфузии, сиропи и екстракти.
Ползите от мандариновите плодове
Тези цитрусови плодове се характеризират с проява на антисептични и антиеметични свойства. Те се използват като противопаразитно и хемостатично средство. Те са надарени с мукалтични, имуномодулиращи и регенеративни ефекти.
Комбинацията от витамини от група В и аскорбинова киселина помага за укрепване на кръвоносните съдове, предотвратява стареенето на клетките, има успокояващ ефект върху нервите и има благоприятен ефект върху функционирането на ендокринната и сърдечно-съдовата системи.
Рубидий контролира мускулите, които формират нервната система и храносмилателните органи. Елементът помага за защита на тялото, предотвратява огнищата на възпалителни процеси.
Как мандарините са полезни за мъжете? Те имат благоприятен ефект върху потентността. Съставящите ги вещества потискат сексуалната дисфункция. Бета-криптоксантинът, съдържащ се във високи концентрации, има положителен ефект върху дихателната система, ставите и връзките.
Плодовете, обогатени с фенолни съединения, изтъняват храчките и увеличават изтичането на слуз. Кобалтът осигурява регулирането на панкреаса, укрепва имунната система и помага да се избегне анемия.