Мандарини - ползи, калории и хранителен състав
мандарини те идват от Китай и принадлежат към семейство Rutaceae. Отглеждат се предимно в тропическите гори на провинциите на Югоизточна Азия и имат червеникаво-оранжев цвят и освежаващ вкус.
Повечето мандарини са без семена, но някои хибриди съдържат семена. В сравнение с портокалите мандарините са по-малки, съдържат повече вода и по-малко киселина.
Хранителен състав
Малка мандарина съдържа 40 калории и 9 грама въглехидрати. Мандарините също съдържат 1,3 грама фибри, което допринася за дневната нужда от пет процента.
Ако се опитвате да балансирате приема на въглехидрати, препоръчително е да ядете максимум две мандарини на ден.
Ползи
Подобряване на когнитивните функции
Няколко компонента на мандарини, като калий, фолиева киселина и различни антиоксиданти предлагат неврологични ползи. Фолатът има ролята да намали появата на болестта на Алцхаймер и когнитивния спад. Калият се свързва с повишен приток на кръв към мозъка и подобряване на познанието, концентрацията и нервната активност.
Мандарините също са заредени с витамин В6. Дефицитът на витамин В6 води до появата на симптоми на депресия и гадене. Препоръките за витамин В6 са 100 милиграма за възрастни на възраст над 18 години.
Препоръчва се за бременни жени
Мандарините са добър източник на витамини от група В, като фолиева киселина. Помага при образуването на нервни тръби и образуването на червени кръвни клетки. Дефицитът на фолиева киселина при бременни жени може да доведе до раждане на бебета с поднормено тегло или до поява на дефекти на нервната тръба при новородени. (1)
Поддържане на кръвното налягане
Мандарините съдържат калий и са с ниско съдържание на натрий. Голяма мандарина съдържа 199 милиграма калий, в сравнение с 2,4 милиграма натрий. Това помага да се отпуснат кръвоносните съдове и да се поддържа правилното кръвно налягане. (2)
Допринася за подобряване на здравето на сърцето
Фибрите, витамин С, витамин В6 и калий имат ролята за подобряване на здравето на сърцето. Едно проучване предполага, че хората, които консумират 4069 mg калий на ден, имат 49% по-малък риск от смърт от исхемична болест на сърцето в сравнение с тези, които консумират по-малко калий, около 1000 mg на ден. (3)
Профилактика на инфекции
Голяма мандарина съдържа 53% от дневната нужда от витамин С. Витамин С е мощен естествен антиоксидант, разтворим във вода, който помага на тялото да развие устойчивост към инфекциозни агенти и елиминира свободните радикали, причиняващи рак в организма.
Подобрява храносмилането и предотвратява хронични заболявания
Диетичните фибри в този плод подобряват храносмилането. Също така редица хронични заболявания, като рак и сърдечни заболявания, могат да бъдат предотвратени с адекватна консумация на мандарини и други сортове портокали. (4)
Здраве на косата и кожата
Приемът на витамин С не само помага в борбата с инфекцията, но също така може да създаде и поддържа колаген, основен протеин, който се намира в косата и кожата. Мандарините също съдържат витамин А, който има ролята да поддържа косата хидратирана чрез увеличаване на производството на себум. (5) (6)
Здраве на зъбите
Подобряване на зрението
Свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD) е водещата причина за загуба на зрение при хора над 60-годишна възраст. Благодарение на витамин С и А в мандарините можете да забавите или дори да предотвратите загуба на зрение. (8)
Помага за по-добро усвояване на желязото
Когато витамин С в мандарините се синхронизира с желязото в някои храни като спанак, това води до по-добро усвояване на желязото в организма. (9)
Превенция на диабета
Според изследователи от Университета на Западен Онтарио, тайната съставка на мандарините е флавоноидът, наречен нобилетин. Той е важен играч в защитата срещу диабет тип 2 и е доказано, че намалява натрупването на мазнини (особено в черния дроб), като насърчава тялото да изгаря мазнините и намалява съхранението на мазнини. (10)
недостатъци
Докато се консумират в умерени количества, мандарините нямат забележими ефекти върху общото здравословно състояние.
Консумацията на мандарини не се препоръчва за хора, страдащи от:
- възпалително заболяване на червата;
- язва на стомаха;
- хроничен гастрит;
- стомашна хиперацидност;
- холецистит;
- хепатит от всякакъв вид.
Мандарините също трябва да бъдат изключени от диетата на хора, които са склонни към алергични реакции.
Кората от мандарина може да бъде опасна за организма, тъй като много производители използват спрей продукти с голям брой химикали. Затова преди консумация е препоръчително мандарините да се изплакват добре с вода, за предпочитане топла.
Съвети за съхранение
Когато купувате мандарини, опитайте се да изберете най-тежките. По-голямото тегло се равнява на повече сок. Дръжте ги в хладилника, за да останат свежи. Ако случайно купите твърде много мандарини, изплакнете ги със студена вода и ги подсушете добре, след което ги съхранявайте в хладилника.
Тъй като мандарините се белят лесно, те могат да се използват като бърза и лесна закуска, особено когато сте в движение.
Мандарините са отличен източник на диетични фибри, витамин А и витамин С.
Добър за предотвратяване и лечение на кашлица, настинка и грип.